喜楽＠白河

　　▲辛し肉味噌らーめん＠750

　　▼麺
　　

もうずいぶん前に行ったきりで、本当に久しぶりに食べてきました。
前回はワンタンメンを食べたと思うのですが、あまり印象に残ってない…。

今回は気になる辛し肉味噌ラーメンを注文。

写真でもわかるとおり、表面を覆いつくすラー油。結構辛そう。
そして野菜がたっぷりで、辛し肉味噌タンメンといった感じ。

辛いけど結構おいしい、でも何か足りない。麺も若干柔らかめだった。
これだけの辛さがあるのだから、スープにもうひと工夫ほしいところ。
テーブルに備え付けのおろしニンニクを入れてみて少し好みの味に近づいたかな。

でも、そのおろしニンニクも時間がたってるせいかもしれないけど、茶色く変色してた…。
他の店はどういう風にしてるのか知らないけど、ちゃんとおろしたての色をした
おろしニンニクが出てくるから、ちょっと入れるのに抵抗を感じてしまいました。

飽きのこない万人受けするラーメンという印象で、それはそれで大事だと思うけど
ときどき無性に食べたくなるラーメンに進化してほしいと感じました。



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=====追記(2009.5.27)=====
この記事を食べログに投稿したところ、昨日付で
「このお店のおろしニンニクは、醤油漬けなので色が付いています。」
と言うご指摘をいただきました。
その後お店にはうかがってないので特に確認したわけではありませんが
なんの表記もなかったため、変色したものと思ってしまいました。
いずれ、実際にお店に行って確認したいと思いますが、お店等に
ご迷惑をかけて申し訳ありませんでした。

喜楽 （ラーメン / 白河、新白河）★★★☆☆ 3.0