勝栄＠白河

▲ごまタンメン＠900＋味玉＠100

▼麺


今回２回目。
前回はワンタンメンだったので今日はごまタンメンを。
彩華で修業しただけあって見た目も味もよく似てます。

出てきたラーメンは野菜がたっぷり盛ってあって
ちょっと食べきれるか不安だったけど
麺の量はそれほどでもなくて、すんなり食べてしまいました。

白河ラーメンにしてはやや細めのピロピロ麺。
ちょっと今日は柔らかく感じました。もうちょっと硬めが私の好み。
スープはほんの少し辛味を感じました。ちょっと甘みというか
何かもうひと味ほしいところです。

そういえば、彩華や要屋でごまタンメンを頼むと出される
辛子味噌とおろしニンニクが出てきませんでした。
ここでごまタンメンを頼むのは初めてなので、元々ないのか
それとも忘れられたのか定かではありませんが
ニンニクは入れたかったなー。