明太焼きそば

先週安く焼きそばの麺をゲットしていたので

二女と三女（長女は部活）に

「何焼きそばにする～」と聞いてみたところ
（ソース・塩・あんかけ・オム焼きそばの中から選べるのだ）

「たらこ～」

「…」


マルちゃんで出してる焼きそばで

「たらこ焼きそば」があり、

以前に買って作ったら結構美味しかったのを覚えていた…

「確か冷凍庫に明太子あったよね～」

「…チェックしてたか…」


と言うわけで

想像で作ってみました

豚肉を炒めてネギの斜め切り、シメジも炒めて

麺を投入。

お酒とウェイパーも入れて

そこに明太子を入れてほぐして…

塩・胡椒で味を整えて、海苔と糸唐辛子を飾りました。

手前です。

ちなみに奥はあんかけ焼きそば。

魚卵が嫌いな長女用。


ネギの青い部分はあんかけに使っちゃったし、

明太子は無着色だから

焼きそばの色がないけど

結構美味しかったよ


双子の無茶ぶりのお陰で、

色んな物が想像で作れるようになりました