先日煮た筍を使って、天津飯です。
天津飯って具は何を入れるんでしょう？
調べるのも面倒だったので家にある材料でトライ。
筍・葱・椎茸・えのき・ハム・蒲鉾が入っています。
筍のシャキシャキ感がいい感じ♪
割とあっさりめになったんですが、オットはもう少しパンチが効いた味でもいいって言ってました。
というわけで星４つでした。おしい！
≪オット評価≫★★★★☆
天津飯って具は何を入れるんでしょう？
調べるのも面倒だったので家にある材料でトライ。
筍・葱・椎茸・えのき・ハム・蒲鉾が入っています。
筍のシャキシャキ感がいい感じ♪
割とあっさりめになったんですが、オットはもう少しパンチが効いた味でもいいって言ってました。
というわけで星４つでした。おしい！
≪オット評価≫★★★★☆
天津飯にはやっぱり筍ですよね～。あと、きくらげですよ！！ あのコリコリしているのが好きです。
それにしても、美味しそう・・・。
これって、いくらでもごはんが食べられるんですよね。
確かにコリコリしてて美味しいですもんね。
あんかけは何味にしたらいいのか分からなくて
ガラスープ・塩・醤油・砂糖・酒なんかで味付けしてみたんですけど
何味がいいんでしょうね？
相変わらずご飯は沢山たべてしまいました・・・
今夜も美味しそうなごちそうだね～。
筍っていうのがまたグーです♪
いつも感心してます～
我が家はきくらげと、鶏の挽き肉をちょっと
入れます。味にコクが出て美味しいですよ～。オイスターソースや昆布茶なんかを
入れても美味しいあんかけが出来るよ～。
あんかけに昆布茶とかオイスターソースですか。
オイスターソースは冷蔵庫にあったので
使ってみれば良かった！
こんどまた機会があったらトライしてみますね