海の幸満載ペスカトーレ！

今日のランチは仲の良い従兄弟の兄ちゃんとパスタを作りました。兄ちゃんはすごく料理が上手くて、いつもパスタとかパエリアを作ってくれます。今日はふんだんにある魚介類を使ってペスカトーレを作ってくれるというのでお手伝いしました。
①イカゲソ、イカのキモ
②イサキ(魚)、シッタカ(貝)
③大量のトマトと玉葱
④ニンニクとバジルとオリーブオイル
⑤ナチュラルチーズ(パルミジャーノ・レッジャーノ)
たっぷりのオリーブオイルで微塵切りにした玉葱を炒め、キツネ色になったらカットしたトマトを投入してしばらく煮込む。→別のフライパンに熱したオリーブオイルで潰したニンニクを炒め、魚介類をバンバン入れ、白ワインで炒める。→頃合いを見てトマトソースとミックス。→茹でたパスタと絡める。→バジルと塩とオリーブオイルをミキサーにかけてソースを作る。→ナチュラルチーズをおろす。→全部混ぜて喰う。やべー美味ぇ～っ！！！
こんな感じです。(笑)

そうだ！伊豆へ帰ろう！

私は昨夜から伊豆の下田へ来ています。お袋さんの実家が古くから民宿をやっていて、年に一度は必ずここに帰ってきます。紺碧の美しい海、そしてこれでもかというくらいの豪華な魚介類。(御曹子特権で(笑)私はいくらでも食べ放題なので、マジ食べ過ぎ注意です。笑)親戚達からの『早く結婚しろ攻撃』は年々凄まじさを増してきてますが(笑)、私は子供の頃から馴れ親しんだここに来るとホッとします。都会のジャングルで疲れ果てた野獣の束の間の魂の洗濯です。そして、今回ここに来たもう１つの目的は走り込みと水泳トレーニングです。もう『東京マラソン２０１１』に当選したつもりで(笑)、普段なかなかできないロードワークを敢行しようとシューズを持参しました。この夏は一度も海に行けなかったので、水着も持ってきました。「おい、お前やれんのか！この俺を刺せんのか？クラゲこの野郎！」という意気込みで秋の海に飛び込みたいと思います。(笑)

(ロードワーク ６km)