タンドリーは何処まで柔らかくなるか（を失敗）

以前タンドリー鯖やタンドリーの豚を作ったが、鶏の胸肉をタンドリーしてカレーを作ったら何処まで柔らかくなるのだろう？と、
（なんでこんなジ〇ジョみたいな腕の向きの撮影を？）

タンドリーをしつつ、トマトの抗酸化作用も肉を柔らかくするのかな？と、もうトマトジュースもいれてしまえ←シマッタ塩気が入ると硬くなるのだった・・・と、
これを書いていて気付いた。

いや、まて、どうやらこれを作った当時気付いていたようだぞ・・・
（最近ビーガン気味なので他の記事は書いていなかったが、最近自身の中に無いモノを取り入れられた事や、何が得意で何が不得意か？自身に物足りないか？がより明確になった気もしたので後悔は無い！）

塩は減らしているな・・・

一晩

翌日先ず汁を煮てからインド系のカレーを作り

最後の方で肉を入れる。

ちょっと、間違って煮込み過ぎてしまい、あまりタンドリーの意味は無かったが・・・
塩気でも身が締まるし

だが尋常では無く、風味が良い、肉だけがサブジみたいな・・・ハイ↑↑↑な感じ（←いや、別にキマっているワケではないのよ・・・）

ありっちゃありだな・・・贅沢だけれど・・・

最後にサッと煮れば良かったんだなー
（もう風味が付いているんだし）