ローストビーフ巻き寿司でＲＯＯＴＳを辿る

珍しくローストビーフが手に入ったので、以前、白金高輪のピーコックでローストビーフの巻き寿司を見付け、１回でいいから食べてみたいなーって思っていたので折角だから、テキトーに酢飯を作り、

タレは１回味をみて、うわっ、甘んっま～、よくこんな甘いの食べられるな・・・素材が死んでしまう。
素材が可哀想だよ・・・

焼き鯖寿司（←近年オレンジ色はリンクのルールにしている）を作る要領で、海苔部分をローストビーフにし・・・
（多分、こうだよな・・・『あの時』スーパーで２人いや皆で観た記憶を頼りに頑張って再現をしていく・・・）

シマッタ、山葵を入れ忘れた！！、仕方ない！小さく巻いて途中から塗る。

ふう～、なんとか出来たな・・・

後はカタチを整え、

重石をしておき（あくまで寿司とは『なれずし』が原型だから、乗せるだけでは本当の・『真実の』味や、馴染んだ味が出ないんだ！！！）、

こんな感じかな。（少しだけ２重巻きになった・・・←恥ずかし・・・）

う～ん、・・・、ホースラディッシュの方が合うのかな・・・
確かまだあったような・・・

腕も腕なのだが、そんなに美味しいモノでもなかった・・・
（以前、東銀座で愛媛県の牛肉『姫牛』の握りを食べた時は美味しかったが・・・当時から何故か愛媛は仕事やその後の縁で出会う人が深かった、１番多いのは親戚が居る名古屋だが・・・あとＲＯＯＴＳが遠く辿ると九州の人、うちも複雑だがＲＯＯＴＳが北九州でもあるので・・・）