これは【セット６】に入っているグロ プラン。
同じＲ グランジュの白、ミュスカデ同様、シュール リー の古木です。
この地方では””シュール リー””という製法がよく用いられます。グラスに注いだ際に、小さい泡が見えたら「アレっ、これってシュール リー？」とイメージしてみなさいと誰かに聞いた覚えがあります。フランス語で「滓の上」という意味だそうで、簡単に言えば、白ワインを造る際に滓のもつ香りなどをワインに付けない為に醗酵が終わった後に滓を取り除く作業をするのですが、シュール リーはその滓引きをしないで、翌年の３月、長い場合は６月まで滓を残しておき独特の風味、味わいをもたせています。シャンパンは瓶内二次発酵をします。シャンパンは酵母の香りが苦手という方も中にはいらっしゃいますが、シュール リーは爽やかで華やかな香りをもたらしています。
”夏の謝恩通販”の白だけ６本セット【セット４】には＜１８４＞ミュスカデが入っています。
