”ワイン”の微笑(ほほえみ)

A Smile of Wine/ Sorriso di Vino/ Un Sourire de Vin

札幌ワインズ&ワインパーティ(4)

2009年07月07日 05時31分07秒 |  えん便り EN CO ltd.
シリーズ第4回目はワイン編。
シャンパンで乾杯してから白へ、そして赤、赤、赤、赤、赤、、、。
2時間強の間に何種類ものワインをお楽しみ頂くのでパーティの時は、最初にスタッフがワインをグラスに注いで皆様のお手元へ(ボトルも置いてしまって残りはご自由にお注ぎ下さいという感じです)。札幌でのパーティは今回が2回目でしたが、過去10年前後ワインパーティを行ってきて、そう言えば大昔「ワインが足りな~~い」と言われて(勿論常識外のワインの数、量をご提供させて頂いておりますが)、ガッチリ予定外のグラッパを(酒豪の方の為にトドメを用意しておりました)お飲み頂いたお客様がいらっしゃいました(東京だっと思います)が、その方、パーティ終了後にダウン。それ以来ワイン・パーティのご案内には”飲みすぎには注意しましょう”という一筆が入っております。
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