ｼﾍﾞ ﾒﾙﾛ 2014

お馴染みのＣＨＩＢＥＴ（シベ）です。

昔からご愛飲頂いているﾊﾟｰﾄﾅｰの皆さんには”チベット”という呼称の方がピッタリとくると思います。

メルロ２０１４年です。

現行は２０１６年でした（今は在庫無い状況です。）

１本だけ取っておいたちょいと古いワイン、昨夜味わいました。







良いですねっ。


最近、白のシャルドネばかりクローズ　アップしてきましたが、赤も行きましょ。

”春”謝恩 V

”春”の謝恩通販、ほぼ全国のパートナーの皆さんのお手元に郵便物が届いたころかと存じます。

「封筒、開封してくださいね！」(笑)

２月１４日のブログでボルドー地方＆コニャック地方のブール社のご紹介をしました。

要するに「ワインとコニャックを両方造る、両方の設備を持つかなり珍しい会社、しかも家族経営の小さなとこ。理由は今の当主ヴァンサン氏のお祖母ちゃん方がコニャック造り屋さんでお祖父ちゃん方がワイナリーだったから。コニャックは原料ワイン。そのワイン自体が旨いんだから、自分でこしらえてんだから、そりゃあコニャック旨いの当たり前でしょ」って感じで、実際にはもっと丁寧な文面でご案内しておりました。





左は今（ワタクシが）愛飲している最中の”記念すべき１回目の輸入コニャック”？で、右は昨年暮れに入荷した２回目輸入のコニャック？。



１回目の輸入時のコニャック、ご用命の皆様、例の件、申し訳rございませんでした。


？？？












フタ。

フタの取っ手というか、掴む箇所とコルクの接着が甘くて、、、、パコっと取れちゃったというお話だらけで。

中味が旨いからＯＫだとお許しい頂きましたが、２回目からはそうはいかず、ヴァンサン氏に改善を依頼、今回はバッチリということで、、、。

まだまだこれからが問題出てくるのでしょうかっ(笑)。





ヴァンサン氏とお父さん。




このシステムが蒸留システムです。




ブドウの収穫風景。



セラーです。







ブール社の集合写真。

中央がコニャック（cognac）。


右の２本はワイン、左の２本はピノ　デ　シャラント。