夏の通販のご案内

先週も同じように、夏の通販のセット、５つ一気に掲載させて頂きましたが、もう一回っ（笑）。


【セット１】泡ばっかり６本のセットです。結構良い泡が含まれています。
微発泡のレテッツイァは、泡立ちが少ないから”泡”でお腹がいっぱいにならないですっ。
ロゼ　ロイヤルはムーディーなピンク色ですが、味わい深くて泡もきめ細かくて良いですよっ。
デクニャーノは２００６年と収穫年明記のシャンパンと同じトラディショナル製法なので本格派の為の１本です。


【セット２】白ばかり６本。デイリーにお楽しみ頂ける感覚の辛口ばかりです。
久しぶりに復活したパッリ伯爵の白、トレッビアーノ１００％のエンポレーゼは軽快にお楽しみ頂けます。
南フランスのシベ（チベット）シャルドネは大定番中の定番。良い出来栄えです。
同じく南フランスのクロ　ムーランはロール種（ヴァルマンティーノ）100%。清涼感たっぷりです。


【セット３】かなり良い白も入った、白オンリー６本（全て辛口）です。
夏なのに冷やし過ぎたら台無しになってしまうような高級ヴァージョン入りのセットです。
フェッレーリ白、ブラジ白、ケーベル白の3銘柄は冷やし過ぎ。


【セット４】冷やしてお召し上がり頂いてもgoodな赤、辛口の６本です。
一度コルクを開けてから冷蔵庫に入れると渋くなってしまい美味しく召し上がって頂けないと思います。
コルクを開けたら、お飲みになるちょっと前に冷蔵庫で冷やすようにして下さい。
氷を入れるのも一案ですが、直ぐに飲まないと折角のイイ赤が”水っぽく”、、、、、。


【セット５】どっしり重厚タイプと金熊の顔出しセットみたいな感じで、、、辛口赤だけ６本です。
夏でも濃厚な赤、そりゃあ～お飲みになられる機会、かなりあると思いますよっ。

デクニャーノ スプマンテ

写真は倉庫内ですが、ウンブリア州のスプマンテ、シャンパンと同じクラッシック製法（瓶内２次醗酵）、スプマンテ　デクニャーノ２００６年。
昨夜楽しみましたっ！
細やかな泡とかバッチリ撮影できていますが（なぁ～んだサイトの為に飲んだのかぁ～、、、、、）、こちらは後日ご紹介致します。
＜ちょっとした祝い事がありましたので、撮影もしましたが楽しむこと一番での泡でした。＞

非常にドライです。
酵母の香りも強すぎず、心地よい程度。
何故か”鱒の押し寿司”に合うはずだと言うことになり、東京駅で途中下車しデパ地下でやっと探し当てて合わせましたが、鱒の生臭さが残るのでデクニャーノのスプマンテとの”おすすめの一品”ではないなぁと。
肉系の方が断然合いました。
生ハムに合うのは当然として肉シューマイとかねっ。

クーラー

昨日同様、今日も厳しいですね酷暑。
どうしても外出という方は、体調にくれぐれもお気を付け下さい。
先日クーラーの修理も完了とかBLOGでお話しましたが、あれは営業所のお話。
倉庫のクーラーは、まだまだ新しいしバッチリです。
（ワインの写真とか貼ってしまっておりますが、、、、）