フランス菓子

　フランス国籍を持つＳさんからお土産を頂きました。
　スウィーツを貰うと漏れなく喜ぶ私であるのに今回はちょっとワケが違うことを見た目で悟ってしまったのでした。どぎつい原色乾燥フルーツ＋砂糖まぶし＋砂糖練り＋ナッツ。目から脳が刺激され唾液が出そうになったもののそれを呑み込めない、そして鳥肌すら立つような感覚が見た瞬間に襲ってきました。
　食欲をわかせつつ即奪い去るなんて…これはかなりのシロモノでしょう。
　これまたスウィーツ好きの主人も一つ口にしたきり、後は遠巻きに見てるだけ。近寄ると何かに感染するかのような扱いです。そして鈍感で食物をただ美味しい美味しくないの味覚で押し切る私でも違う言葉が出てきたことは言うまでもありません。ダダ甘いっ！！
　Ｓさん曰く、日本人の味覚にあって西洋人がうまく感じ取れない味覚があるという。苦みと渋みである。要するにわびさびの感覚そのものがあまりないのでそれらに属するものは受け入れられないというのだ。具体的に品物を挙げると小豆を使った羊羹や饅頭などがそれにあたる。これらの日本の伝統的なお菓子は物珍しくて口に入れることはあったとしても大衆受けするものではないらしい。事実、虎やのパリ支店のディスプレイなどをデザインしている彼女は需要のない状況をずっとみてきたらしい。
　食文化の違いって本当に大きいことを感じながら幾つか残っているお菓子を主人よりは側によってみている次第です。