大寒と鶏始乳

　今の時期は、二十四節気では「大寒（だいかん）」、七十二候では「鶏始乳（にわとりはじめてにゅうす）」という時期にあたるようです。

　大寒（だいかん）は寒さが厳しく各地で年間の最低気温が記録される季節、鶏始乳（にわとりはじめてにゅうす）は鶏が卵を産み始める季節だそうです。

　一年で一番寒い季節とのことですが、もしかしたらそうなのかなと感じるぐらいです。冷え込んでいて寒くなっているのはわかるのですが、雪は忘れたころに降るぐらいだからなぁ。寒さが一番ひどい季節っていわれると、雪が積もっていて道路が渋滞しているのをイメージしてしまうのです。

　それから、鶏が卵を産み始める季節とのことですが、自然の状態で飼っている鶏が卵を産み始めるのが今ぐらいの季節ということなんでしょうか。卵に旬があるのかどうか知りません。今だと一年中当たり前のように買うことができるけど、もともと鶏は決まった時期にしか卵を産んでなくて、一年を通してみると今ぐらいの時期から生みはじめるってことなのかもしれませんね。


二十四節気と七十二候の参考書籍
大活字 季節を読み解く 暦ことば辞典

二十四節気と七十二候の参考サイト
西暦2008年(平成20年)カレンダーの七十二候の説明(平成20年・2008年)

畑仕事の楽しみの日本古来の太陰太陽暦