結心@フーデバーのあいもり

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久し振りにフーデバーに来てみました。皆さんご存じなので、包み隠さず申し上げますが、平日の13時ということもありますが、閑散としています。
待たずに済みますし、密にならないので感染症対策にもなります。皆さん、是非ともフーデバーをご利用ください。









わたしたちは蕎麦・麦きりの結心さんをチョイスです。
　
みっちゃんは温かいつけ肉蕎麦にしました。この日は2人で、自宅の倉庫の2階から古いタンス６竿を運び出したので、生ビールも飲みたかったと思いますが、さすがのみっちゃんも自粛です。

わたしは蕎麦と麦きりのあいもりです。

蕎麦は5割でしょうか？更科系ではないと思いますが、白身があります。私の好きな細麺です。しっかり締っていて食感、のど越しも最高です。

モッチモッチの麦きりです。凄い弾力です。小麦粉の香もちゃんと感じます。

つゆは、この辺ではやや濃い口になるのかもしれません。もちろん鰹出汁です。

蕎麦湯でホッと一息です。

蕎麦も麦きりも私の好きなタイプでした。なぜか蕎麦につきものの天ぷらが無いのが残念です。本心で『また来よう』と思うお店です。みんなでフーデバーを盛り上げましょう。


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