花鳥風月/つけわんたん麺

酒田のラーメン屋さん花鳥風月さんにお伺いしました。

↓つけワンタン麺は温かいスープにつけていただきます。いわゆる酒田ラーメンのあのスープを濃くした感じのつけ汁です。

↓とても美味しい。
　

↓私は普通のラーメンを。他の酒田ラーメンに比べて、魚系のダシを抑えている様な感じがします。とてもバランスがいいスープです。チャーシューではなく焼いた豚肉で、香ばさがあります。

↓酒田ラーメンは極細麺が魅力です。こちらの麺は細いのにコシがあります。時間が経ってもグダグダになりません。

↓あっさりしたスープが物足りない方には、調整用のタレも用意しています。

↓ラーメン専門店ですが、メニューは豊富です。




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