蒙古タンメン中本 千葉店（千葉県千葉市中央区富士見）

今日は鳥見のポイント間の移動で敢えて寄り道をし、千葉駅の東口から

少し歩いた先にある「蒙古タンメン中本」まで足を伸ばしました。

店内に入り、券売機でお目当ての濃厚カレーつけ麺（９００円）とコーン（９０円）、

コーラ（２１０円）をチョイス）。食券を店員さんに渡す際に辛さ２杯でお願いして

カウンター席で待ちました。

出て来たのは動物系ベースに和風出汁とカレーを合わせたつけだれに挽肉、ナッツ、魚粉が入り、
冷水で締めた太麺にはチャーシュー、味玉、コーンが添えられた一杯でした。

つけだれはタマネギ由来の甘味と挽肉由来のコクのおかげで辛さ一辺倒ではない
複雑な味わいのカレー味に仕上がっていて、麺は食べ応え十分でつけだれの持ち上げも良好です。

チャーシューは炙ってあってジューシーで香ばしく、ナッツや魚粉がアクセントになっています。

コーンは一通り食べ終わった後の辛味消し用です。

全体的には辛さと濃厚さが印象的な一杯だと思いました。