蒙古タンメン中本 町田店（東京都町田市中町）

今日は鳥見の後に限定メニュー狙いで町田の「蒙古タンメン中本」に寄り道しました。 

昼食の時間帯を少し外したのですが、それでも行列は不可避だったようで、

ルリも日陰に並んで順番を待ちました。待っている間に食券を購入して店員さんに

渡して再度並んで順番を待った訳ですが、待ち時間は１０数分といったところです。

ちなみに、今回のお目当ては新作の限定、濃厚酸辛ＳＯＢＡ（８５０円）です。

カウンター席に案内されてから程なくして出て来たのは醤油をベースに辛く仕立てたスープに

中太ストレート麺が入り、挽肉、ニラ、タマネギ、モヤシ、ニンジン、キャベツ等が乗った一杯でした。

スープはネーミングの割には甘味もしっかり感じさせ・・・というか、酸味より甘味かなぁ

という印象なのですが、極端に辛くなく、炒め野菜の良さを活かす仕上がりです。

見た目的には地味であまり主張してませんでしたが、タマネギの甘味がきいていたと思います。

麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良い、汎用性の高い代物です。

各種炒め野菜を麺に絡めながら頂く訳ですが、キャベツは割とシャキシャキ感が残ってました。

対して他はしんなりしていて、それで全体的に食べやすくなっているといったところでしょうか。

全体的には炒め野菜の良さをしっかり味わえる、程良い辛さの奥に甘味も

感じさせる、複雑にして美味な一杯だと思いました。

麺屋翔 みなと（東京都新宿区西新宿）

※昨日食べた分

今回は限定メニュー狙いで仕事帰りに新宿警察署の向かいの野村ビル地下の
レストラン街に入っている「麺屋翔　みなと」に向かいました。 

店の前の券売機で本日のお目当てである冷やし味噌らーめん（１０００円）の
食券を購入し、

店長さんに渡してカウンター席で待ちました。

出て来たのは動物系・真鯛のスープに味噌だれを合わせた冷たいスープに

冷水で締めた中細縮れ麺が入り、豚の冷しゃぶ、モヤシ、ネギ、紫タマネギ、

岩海苔、味玉、おろしショウガが乗った一杯でした。

スープはショウガがきいていることもあっていわゆる札幌の味噌ラーメンの冷やしバージョン

という雰囲気がありますが、ベースに真鯛が入っていたりトッピングに岩海苔があったりと、

やはりこの店ならではのオリジナリティを感じます。麺はしっかり締まっていて

細めの麺線ながらも食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

豚の冷しゃぶは冷たいスープとの相性も良く、肉としての食べ応えもありながら

変に脂がしみ出してスープの味を邪魔しないのがグッドです。

モヤシやネギ、紫タマネギの食感が変化を生み出し、食べ進めやすいです。

全体的には見た目は濃そうだけどあっさりしていて食べやすい一杯だと思いました。

今日は不発

さすがに、いつもいつも上手く行くとは限りません（謎笑）。

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結局のところ、自らは考えるどころか学びもせず、一切の努力を放棄して、

それでも正義を語りたいだけのヒトモドキに他ならない。

ただし、そんなヒトモドキを糞メディアと役所が一緒になって産み出したということを忘れてはならない。