丈母の鉄板トリ炒め定食を食べました

韓国料理を食べたいなぁ～って気分になった時に、近場で思いつくお店は多摩センターの三越に入っている『丈母』さん。

ここはお惣菜バーがついてくるのがうれしい。以前はおかわり自由だったけど、１年くらい前からひとり一皿のみ。前はくぼみが３つしかないお皿だったのが、今はくぼみが４つあるお皿に変更になってるから、同じ一皿でも以前より量が盛れるようになってるので、そこはお店のやさしさかな。しかもこのお惣菜は日替わりでメニューが変わるから、行く度に違うお惣菜が食べられるのも楽しみのひとつです。

この日のお惣菜はこんな感じ。


メニューには白菜キムチって書かれてたけど、たぶん切干し大根のキムチともやしのナムル、塩キャベツ、そしてチャプチェ。

そして頼んだのは、鉄板トリ炒め。


ふたつ合わせると、立派な定食です。


鉄板トリ炒めは韓国料理に珍しく（？）カレースパイスが使われていて、食欲をそそる香り。カレースパイスとコチュジャンを合わせた味付けって初めてだったけど、これはご飯がすすむ～。鶏肉もジューシーだし、そこに炒めたキャベツと玉ねぎの甘さが加わって、辛いけど甘くておいしい。

お惣菜も４種類もあると、それぞれの味の変化を楽しみながら食事ができるし、何よりお野菜がメインなのがうれしい限り。

それにこのお店はお水の代わりにコーン茶を出して下さるので、そこもお気に入りポイント。

これからも韓国料理が食べたくなったら、一番に思い浮かべるお店だなぁ。

月乃ひかり亭の日替ランチを食べました

気付けばとってもお久しぶりの訪問になってしまった『月乃ひかり亭』さん。

お久しぶりすぎたから、知らない間に店内のテーブルや椅子が総入れ替えされてて、以前よりおしゃれな感じになっていました。ただ、相変わらず喫煙可のお店なので、ここでご飯を食べるとちょびっとタバコ臭くなっちゃうけど、それを我慢してでも食べる価値があると思うお店。

このお店自慢のオムライスも久しぶりに食べてみたかったけど、日替ランチメニューがおいしそうだったので、そっちにしてみました。おかずのボリュームが満点なのは周知の事実なので、私にしては珍しくご飯は半ライスで。。。

この日の日替りメニューは、ポークステーキシャリアピンソース＆クリームコロッケ。


普通は日替わりメニューはたくさん出そうなので、ある程度早く提供できるように準備がしてありそうだけど、このお店は（厨房の中は一切見えないけど・・・）きっとそんなの関係なく、オーダーが入るたびに一品一品丁寧に調理をされているんだろうなって、いつも勝手に想像しながらごはんが出てくるのを待つ私。それくらい、ゆっくりと出てくるんですけど、その分、作りたて熱々のものを提供してもらえるので文句なし！

今回のクリームコロッケも衣はサクサクで、中は熱々とろっとろのクリーム。具はかに・・・じゃなくてコーンだったけど、ザ・洋食という鉄板のおいしさ！

ポークステーキはお肉が柔らかい！ここでポークステーキを食べるのは初めてじゃないけど、いつも本当に肉質がやわらかくって、ナイフがスッと入るんです。だから、ちゃんとマリネしてから調理されてるんだなぁ～、ありがたいなぁ～と毎回しみじみしながらいただいてるのです。そして、ここのシャリアピンソースはお醤油ベースの和風なので、ライスとの相性も良いんですよね。

そして私がいつも半ライスにしてしまうのは、付け合せのスパゲティ（パスタではなく、あえてのスパゲティ！）の量もそれなりに多いから。

なので、基本、このお店は男性率が断然多いのです。たまにオムライスを食べてる男の人を見ると、『この人はきっと少食なのね。』と思ってしまうくらい、腹ペコ人間の胃袋をしっかり支えてくれてるお店です。