王滝のお手軽ふぐ会席を食べました

去年行ったり、食べたりしたものでまだアップし切れていないものがあるので、暇を見つけつつ、ちょいちょいアップしていきたく～。

ということで、今回のネタも去年の11月末に訪問したものとなります。

両親が現在長野県在住ということもあり、年に何度か長野に行くんですが、長野のことはほぼ知らない私はどこに行くにも親に連れて行かれるまんま的なところがあります。だから、共に11月生まれの両親のお誕生日祝いに何かごちそうしようと思っても、私にはどこのお店が良いのかさっぱり分からず、両親の知恵を拝借。でも、結果として両親が行きたいと思うお店で食事ができたので、両親も大喜びでまさしく結果オーライ。

その両親が選んだお店が安曇野市にある『王滝』さん。両親が住んでいる辺りには飲食店があまりなく、そのため、車で30分以上かけても時々ランチをしに行くお店のよう。確かにスタッフさんも気持ちが良い接客にプラスして、フレンドリー。遠くても行きたくなる気持ち、分かる～。

そんなお店でオーダーしたのは、お手軽ふぐ会席。


まずはふぐの煮凝りと皮酢が出てきました。


ふぐの煮凝りを食べるのは初めてだったけど、ふぐの旨みがだしにたっぷり出てて、もっと食べたいくらいおいしかった。

皮酢の皮もごわごわ感や生臭さがなくって、皮のおいしさを再認識。これは丁寧な仕事のおかげですね。

次に出てきたのは、ふぐ刺し。


この量が一人ひとりに出てきました。ふぐひれの後ろには湯通しして細かく切ったふぐもかくれんぼ。ふぐ刺しはやっぱりおいしいな～。弾力のある身は噛めば噛むほど旨みが出てきますもんね。それもこれだけ量があると食べ応えがあるのがうれしい！幸せ～！

そして、メインのふぐちり鍋。




こちらもけちることなく、ふぐの身がた～っぷり。お皿の半分がふぐですよー！こんなことってある？これだけふぐが入ってると、もちろん〆の雑炊の味も格別・・・だけど、これは写真を撮り忘れた！でも本当においしかった。しかも、雑炊よりおじやに近い感じに作って欲しいと言うリクエストにもちゃんと応えて下さいました。我が家で鍋をすると、できるだけだしの量を減らして、おじやにするんです。だから、しゃばしゃばした雑炊よりおじやを最後に食べると落ち着くんですよね。

そして、帰る前には「お店からのプレゼントです。」と、ひとりひとりにおみやげを下さいました。


もしかすると、両親が「今日は誕生日祝いに娘がごちそうしてくれるんです。」なんてことをスタッフさんに話したもんだから、特別にサービスして下さったのかも。

こちら、おやきと同じくらいの大きさはある、中にあんこが入ったおまんじゅうでした。


本当に良い雰囲気で食事のできるお店でしたよー。ごちそうさまでした！