なんだか、洋梨とかの果物に見えますよね。
大きさもちょうどそのくらい。
「はやとうり」。白いのと薄い緑のとがあります。
今が旬のようですよ。
奈良漬とかお漬物にすることが多いみたいですが、火を通すと冬瓜とかのようにクセがないので、
今回は主菜の「くるま麩の唐揚げ 里芋あんかけ」のあんかけに里芋と一緒に入れました。
写真ではわかりにくいかな。大根のように見えてるうす切りのがソレ。
ダシがよく染みています(*^_^*)
サッと炒めたりしても美味しいんじゃないかな。
まだまだ知らない野菜いっぱいありますね～。
