シャルロットはフランスの帽子。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/04/44/b52dbbe91336db296723e9132e2696f2.jpg)
3月末に友人のお菓子プレ教室参加。
「苺とレモンのシャルロット」
ハンドミキサー持ったのは
四半世紀ぶり?
メレンゲに3種類もあるなんて。
フレンチ、イタリアン、スイス。
そして自分の雑さ、ガサツさを痛感。
お菓子作りは「適当、ザックリ」は厳禁。
少しよそいきのものを作るには
細かい計量・1度単位の温度管理、手早さ。
ふふふ。
完全にあたしには足りないぜ。
この美しい2層。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1d/2c/1e6ba66081f3cc3e22ebc1c40197b3c4.jpg)
頑張ったイタリアンメレンゲの入ったレモンムースが
玄人っぽい。
だって写真は先生の作ったシャルロットケーキやもん。
こんな綺麗にはいきませぬ。
しかし自分でも作れるのだなと
仕事で疲れたココロが気分転換。
しかもケーキつくっちゃってるって
普段男全開なのが、女度上がりそうだしなあ。
ポイント高そうだしなあ(笑)
フランスお菓子通信楽しみにしてるわん。
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3月末に友人のお菓子プレ教室参加。
「苺とレモンのシャルロット」
ハンドミキサー持ったのは
四半世紀ぶり?
メレンゲに3種類もあるなんて。
フレンチ、イタリアン、スイス。
そして自分の雑さ、ガサツさを痛感。
お菓子作りは「適当、ザックリ」は厳禁。
少しよそいきのものを作るには
細かい計量・1度単位の温度管理、手早さ。
ふふふ。
完全にあたしには足りないぜ。
この美しい2層。
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頑張ったイタリアンメレンゲの入ったレモンムースが
玄人っぽい。
だって写真は先生の作ったシャルロットケーキやもん。
こんな綺麗にはいきませぬ。
しかし自分でも作れるのだなと
仕事で疲れたココロが気分転換。
しかもケーキつくっちゃってるって
普段男全開なのが、女度上がりそうだしなあ。
ポイント高そうだしなあ(笑)
フランスお菓子通信楽しみにしてるわん。
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