マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

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2009-02-09 12:52:43 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
今度の(3月)イベントの広告の最終チェックを営業の方と先程済ませ印刷に入る手配が整いました・・・先週1度原稿を持って来てくれたのですが、色使いと文字位置で満足いかない箇所が有りましたので、直して頂き今回のでバッチリって訳です、来週半ばには店内用として100枚納品して頂き手渡ししたり店内に貼ったりして事前に常連さんに案内してるんです、後は当日3月1日の朝刊で。それともう一つ大事なのが粗品の件・・毎年パンにしているので今年もパンなんですが今年は食パン1斤にしようと思ってます、先週サンプルを頂き試食も済ませ、後は値段と個数を決めるだけなんですが、これまでは土、日でやってましたが今年からは日、月ですので来客数のデータ(イベント時)が無い為困ってます・・やはり休日と平日では差が有ると思うんですが?、日持ちする物でないので余っても困りますしかと言って途中で足らなくなっても困りますし・・・追加して直ぐに間に合う物でもないので、思案のしどころです。



カフェ・カーダモン

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