マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

選挙後の今日

2009-08-31 13:57:13 | 日々のあれこれ
こんにちは。
選挙も終わり一夜明けた今日、今までに無かった事が・・・郵便受けから家内が何時もの様に新聞を取り出してきたのですが、地元の岐阜新聞が3部雨天用の袋に入れられた状態で、入っていました・・・恐らく飲食店など複数の人が利用する場所にはサービスで3部も多く配達してくれたのかな?確かに今朝は皆さん何時も以上に新聞が観たい筈ですよね、岐阜新聞社の指示か販売店独自のものによるのか解かりませんが、今までに無い事態で驚きです・・・それだけ昨日の選挙結果が大きな問題だったと思います、それに毎週月曜に届く週刊誌2誌も発売が明日に延びたようです。
確かに有る程度の予測はされていましたが、まさかこれだけの大差が付くとは思っても見なかった事だと思います、余り政治に詳しくないですのでこれ以上は申しませんが、これからの日本が良くなってくれる事を願うばかりです。


カフェ・カーダモン

何か胡散臭い!の続き

2009-08-30 12:54:03 | 日々のあれこれ
こんにちは。
昨日の事の続きですが・・・今朝、タイミング良く隣の町内の自治会長さんがモーニングしに来店され、テーブル席が空いてなかったのでカウンター席に着かれました、それで昨日の事を聞いてみましたが、やっぱり不安的中・・・町内とは何ら関係無いそうです、情けないですね気付くのがチョッと遅すぎました、昨日の二人のやり方も巧妙ですね、最初に会社名等を名乗れば断られる可能性が高いですから素性を明かさず、かと言って町内の者と名乗る訳でもなく(名乗れば罪ですよね)相手に勝手にそう思い込ませる手口、実際僕は町内の役員さんと勝手に思い込んでしまってました!連絡先も分からずですからキャンセルも出来ません。
次、見えるときは看板が既に出来上がった状態ですから、支払いをしなければいけないですよね。
多分、彼方此方で同じ様に回っているのでしょう、商売をされてる皆さんお気を付け下さい!


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何か胡散臭い!

2009-08-29 17:54:45 | 日々のあれこれ
こんにちは。
お昼過ぎた頃、二人の男性が愛想良く入って見えて、ブレンドとアイス珈琲を注文され15分ばかし経った頃、僕にお話しが有るから聞いて欲しいと言ってきました。話しの内容は、日頃からお世話になっている地域住民の方の為に緊急時の避難場所を示す看板を製作するので制作費を校区内の商店や企業で協力して頂きたいと言う事でした、金額は年間で、屋号の大きさにより異なり3千円、5千円、7千円の3タイプでした。それで3千円のでお受けしたのですが・・・その方達が帰られた後、よ~く考えますと、これは単なる商売で遣っているのでは無いかと?看板と言ってもB紙程の大きさで素材は厚紙にラミネートして有るだけでした、どう考えても1枚作成するのに数千円かな?一枚の看板に屋号が入るスペースは14箇所位、金額にして7万円(私の概算)
最初、この人達の話しを聞きてっきり校区内の役員の人と思い込み、簡単にお返事してしまって・・・自治会で製作するのなら利益が出るのは変ですよね、支払いは出来上がってからと言う事でしたので支払ってはいませんが、断ろうにも連絡先も聞かずでして、本当にうかつでした。僕の思い違いだと良いのですが、次回集金に見えた際に詳しくお聞きするつもりです。


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ツーリング話し NO,11

2009-08-27 22:02:03 | ツーリングとバイク
こんばんは。
行って来ました!・・・下呂市馬瀬に在る温泉施設スーパー美輝まで。
ネットで知り合った方3名と飛び入り参加の義兄そして僕の計5人で当店で待ち合わせ、もう一人愛知から参加の叔父と美濃加茂市で待ち合わせでしたので、10時少し前に出発、待ち合わせ時間の15分前に到着し叔父の到着を待っていましたが約束の時間が過ぎても現れず、心配してたところに携帯に連絡が入り・・・如何やら待ち合わせ場所の間違いでした。
待ち合わせ場所を改めて決めなおし移動する事20分、道の駅ロック・ガーデンひちそうにてやっと合流でき目的地に向かい再出発、山と川の景色を眺めつつ途中岩屋ダムを見物し1時半頃スーパー美輝に無事到着、真っ先に食事ですお腹がペコペコだったもんですから。

飛騨地方の名物、「鶏ちゃん」此処のお勧めがけいちゃん3兄弟(味噌・塩・醤油)の定食等を皆で堪能しお腹が脹れれば次はお風呂へ、色んな設備(湯)が楽しめるのですが中でも露天風呂は風が冷たく景色も良く最高でした! お風呂も十分楽しんだ後は心残りですが帰路へ向かわないといけないですので、3時頃スーパー美輝を後にしました。

帰路は少し大回りして15分程北上しR41沿いの萩原に入り全国的にも名の知れた下呂の温泉街を眺めつつR41を南下、途中257号線に進路を変え加子母へ入り道の駅加子母で休憩・・・ここで名物のトマトソフトクリームを頂いたのですがお味の方は甘くなくトマトの香りがして僕敵には良い味でした、次は東白川・白川(白川街道ここ最高です)を経て往路に通った(R41号)七宗に戻り、再び道の駅ロック・ガーデンひちそうに立ち寄り、皆さんとお別れ解散です・・・それぞれの帰路に向かい走りだし、僕と三重県桑名から参加の方と岐阜市内まで御一緒して頂いて最後まで楽しい思いをさせて頂きました・・・来月は悲しいかな組合の仕事が多くて10月までツーリングはお預けです、トホホです。


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焙煎日記 NO、23

2009-08-26 16:30:35 | 焙煎と珈琲
こんにちは。
何時ものようにお昼ぐらいから焙煎に取り掛かり、今日はブレンド用の豆3種類を4工程、何事も無く焙煎を済ませ釜の火を落し、次なる仕込に取り掛かりしばらくしてから、アイス珈琲の豆が少ないのに気付き慌てて釜に再び火を入れました、完全に冷めきってはいませんでしたが、かなりのロスタイムです・・・最近涼しくなって、アイス珈琲も日中の暑い時間帯位しかオーダーも入らなくなって来ましたので、まだまだ大丈夫と油断してました、気が付いて良かったですナンセ明日は休みですので、危うく間に合わないところでした。
珈琲豆は焙煎して直ぐには使えないんです、豆内のガスが抜けて熟成するのに最低でも3~4日掛かりますので、数日先読みをしての焙煎なんです。 何とか週明けのアイス珈琲は確保できました、珈琲屋さんで珈琲が売り切れなんて有り得ないですもんね!

それと、明日は久しぶりにバイク仲間とツーリングです、温泉でお馴染みの下呂市の近くに在るスーパー美輝(温泉)まで、のんびりと夏の疲れを癒しに行ってきます・・・本当なら先週に引き続き明日も家族で過す予定だったのですが、名古屋に買い物に行きたいと我が家の女性陣が言い出しまして、買い物なら僕は付いて行っても仕方が無いですから、僕だけ別行動です。


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午前と午後

2009-08-25 16:22:06 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんにちは。
最近、朝と日中の温度差が激しくなりましたね!特に夜明け前何かは肌寒くて目が覚めてしまう位です・・・お客さんの注文も午前中はウインナー珈琲とかロイヤルミルクティーやモカチーノ等、秋冬を思わせるドリンクの注文も入る様になりました。 なのに日中ともなればまだまだ残暑が厳しい為、アイス珈琲は勿論の事ながら、ソーダフロートやクリームあんみつ等の夏のメニューも注文されたりで、この時期はバラエティーに富んで作る側もチョッと面白いですね。

今年は夏が短かったので残暑が何時までも続くのかと思っていましたが、暑いのも日中の数時間だけで3時を過ぎた頃からは、風も冷たく初秋を感じる程です・・・1週間も経てばアイス珈琲もそんなに出なくなるのかな?もう夏も終わりです。


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飛騨古川

2009-08-23 12:45:43 | 家族と旅行
こんにちは。
この前の旅の話題の続きで今日は飛騨古川に在る三嶋和蝋燭店の事をチョッと、昨年の9月に神岡までツーリングに出掛けた帰り、此方のお店が観たくて立ち寄ったのですが生憎臨時休業でした、その後高山までは何度か行ったんですけど古川までは中々足が伸ばせず終いだったんですが、先週やっと訪問できました・・・ある雑誌でこの三嶋和蝋燭店の事を知り一度は行きたいと思っていたお店なんです。
創業以来約240年受け継がれた伝統の技、現在の主人で7代目だそうです。店内には6代目と7代目が共に作った日本一大きな和蝋燭も展示して有りました(写真中央左奥)この日はご主人からNHKの連ドラ「さくら」の撮影時のお話しも聞かせて頂く事が出来て良かったです・・・チョッと残念だったのは製造しているところが見れなかった事かな!手作りの和蝋燭は全国でも少ないそうですので、見たかったな~。 私等以外の観光客も大勢いましたので聞きたい事とかが余り聞けなかったのも心残りですが、また観光シーズンを避けて訪問すれば良い事ですね。


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これ、なんだか分かりますか?

2009-08-22 14:06:50 | 家族と旅行
こんにちは。
昨夜の予告どおり、白川郷の和田家で見つけた一品のお話しです。

写真ではチョッと見辛いかも知れませんが、この黒い物体は何だか分かりますでしょうか?当然、ご存知の方もいらっしゃると思いますが・・・正体はコタツです、コタツと言ってもやぐらコタツでは無く寝る時にお布団の中に入れて使用するコタツです、「アンカ」って言うのかな?

陶器で作られていて、大きさは炊飯器より高さがチョッと高いぐらいです、中に丸いドンブリの様な物が入ってますよねココに炭火を入れ布団の中に、側面にも窓が設けてあり熱を放出する様になってるんです。

和田家で目にした時は驚きましたよ、懐かしくて!もう実家の何処を探しても無いでしょうね、それこそ35年程前の事ですから、その頃おばあさんがこのコタツを使っていました。
姉は何時もおばあさんと一緒に寝ていましたので、偶に火傷した事も有りましたよ!無理も無いですよね火の付いたのを入れてる訳ですから・・・今の時代では安全面から考えても絶対に使用できる物では有りませんね、昔の人達は寝相が良かったのでしょうか、僕では毎日の様に火傷です・・・かなり寝相が悪いですから。

朗報です!高校野球 地元の県岐商 帝京を降しベスト4です。


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天生峠(あもうとうげ)

2009-08-21 20:35:20 | 家族と旅行
こんばんは。
いや~遅くなりました、一昨日同様今日もお陰様で忙しくて仕込みが閉店間際まで掛かっちゃいました。

昨日は予定通り白川郷まで行ってきました・・・今夜は白川郷と河合を結ぶR360号天生峠(あもうとうげ)の話題を!

約AM10:30白川郷に到着、飛騨牛の串焼きや団子を頬張り、合掌造りの和田家を拝観したりして1時間半程滞在し、河合・古川・国府を通り高山目指し再出発。
前回、一人バイクで訪れた際はR360号が通行止めでしたので高速を走って高山入りしましたが昨日はR360号は通行可能・・・小さな看板を見つけ峠に向かいました、R360に入るや否や中央線の無い狭い道、進むにつれ勾配もカーブも強く大きくなりました、途中落石も有り不安なドライブになりましたが、30分程経過した頃だったでしょうか、大きな山の景色が書かれた看板が有り見晴らしの良い場所に辿り着来ましたので車を止め車外へ、生憎雲が邪魔して遠くの山々は見れませんでしたが、看板によれば石川県との境に聳える剣ヶ峰、妙法山、御前峰など等が一望出来る見たいです、写真を見て頂いても解かります様に近くの山以外は何も見れませんでした、かろうじて確認できたのが妙法山?自信は無いですが!
車に戻り再スタート、数分後には登りから下りに変わり峠の頂上を通過したなかな?下りになってからは更に道幅は狭く勾配も強くなりヘヤピン状のカーブも多くなって低速での走行です、しばらくは緊張と我慢の運転が続きましたが、河合を経由し何とか古川に到着、白川を出て約1時間15分掛かり、距離は約42km普通の道路と違って時間は掛かりますね!
この峠は、今までに通った峠より距離も長かったですし、標高も1,200kmと高い位置でして、良い経験が出来ました。

明日は、白川郷の和田家で見つけた懐かしい一品の話題の予定です。


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祝!県岐商 ベスト8。

2009-08-19 13:18:42 | 日々のあれこれ
こんにちは。
凄いです!地元の県立岐阜商業高校があのPL学園に6-3で勝利して31年ぶりのベスト8入りですバンザ~イ、バンザ~イ。
県岐商の試合は第一試合で8時半開始でしたので、皆さん自宅でTV観戦やTV設置のお店に出向く為、僕も家内も今朝のモーニング時の入店者は少ないと思ってました、家内なんかはモーニングサービスにお付けするフルーツも仕入れを抑えていたほどでした・・・ところが何時もよりも忙しくて二人で必死に遣れども追いつかない状態、如何やら近くのお店が臨時休業されたらしく、そちらからの流れで忙しかったようです、フルーツも当然途中で無くなり生ジュース用のフルーツで対処しテンヤワンヤのモーニングでした。

話しは県岐商に戻りますが、この快挙に刺激されて岐阜市に活気が出てくると有りがたいのですが、岐阜市の中小企業の経営者の方々は県岐商のOBが多いですので球児達の活躍がきっと活力になってくれると思います、いっそ優勝まで・・・欲深いかな!いや、最近は名を潜めていましたが、でも名高いPL学園に勝ったんですから勢いづいてヒョットするかも。  

明日は、春先にツーリングに出掛けた荘川や白川郷の素晴らしい景色を家族達にも見て貰いたくて、家族で出かけて来ます序に古川と高山にも足を伸ばす予定です。


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暑さでPCが・・・?

2009-08-18 14:39:44 | 日々のあれこれ
こんにちは。
毎年思いますが、お盆を過ぎた頃から風が冷たくなり朝晩は秋の気配せえも感じる程です。
でも、日中はまだまだ暑いですね!例年に比べたら暑い日も少ないですが・・・そうそう、この日中の暑さのせいかPCの無線機能が良くないです、無線のルーターが屋根裏部屋に設置してあり、室温がかなり高い為か解かりませんが、一番暑い時間帯は特に電波状況が悪いです、以前も投稿し様と日記を書き込み投稿ボタンをクリック・・・エラー画面!慌てて戻るをクリックしましたが、またもやエラー画面何度か繰り返し元の投降画面に辿り着いた時は既に書込んだデータは白紙、それからは書き込みを終えた時点でコピーを取る様にしてますが偶に忘れて、そんな時に限ってエラーだったりして、2度も同じ文章を書込む羽目になったりでして。
画面下のアンテナを見て電波状況を気にしながら画面変更(リンク)するんですけど、上手く行かない時も多々有って、厄介です。
ですが、後少しの辛抱です じきに日中でも涼しくなって来ますので。


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最終日

2009-08-16 12:43:16 | 日々のあれこれ
こんにちは。
お盆休みも今日で最終ですね! 今日はお出掛けも近場で自宅でのんびりされる方が多い為かモーニングの時間帯は今朝が一番忙しかったです、午後からも期待できると思いますがこればっかりは蓋を開けてみないと分かりませんけど。
それと、長良川で1日に予定されてた岐阜新聞主催の花火大会が今夜行われます、雨の心配も無さそうですから、凄い人出だと思いますよ、先月末に行われた中日新聞主催の花火の際は雨に見舞われスッキリとしなかので、皆さんの期待が今夜に集中する様な気がします・・・勝手な分析ですけど!

なんか、今年は夏も夏らしく無くお盆もお盆らしく無くてパッとしませんでしたのでせめて最終日の今日ぐらいはドカァ~ンと弾けてくれると良いんですけど。

後、明日から又平日の常連さんの方々来店して下さるかな、小心者の私は毎回長期休暇の後は心配してます。

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静かな午後。

2009-08-14 14:26:52 | 日々のあれこれ
こんにちは。
昨日は、大所帯でBBQの予定が雨で流れて残念でしたが、久しぶりに集まった甥や姪等の元気な姿が見れたのとそれぞれの近況等も聞けて、有意義な一日が過ごせました、ご機嫌すぎてついついアルコールも多く頂き、帰宅と同時にノックアウトでした、年を考えて程ほどにしなければダメですね!

さて、お盆最中の今日のカーダモンは午前中は忙しかったのですが、午後からはサッパリで悲しいかな静かな午後です・・・皆さん遊びに行っちゃったんでしょうか?それとも間もなく試合開始の(高校野球)第三試合に地元の県立岐阜商業高校が出場するのでTVに釘漬け?岐阜市では特に県岐商出場の場合は盛り上がりますね、毎度の事ですが、ここが試合中の時は、お店が暇なんです・・・TVの設置して有るお店に集まるらしくて、ですからお客さんからTVを設置するよう進められる事もしばしば。
この調子ですと今日は夕方まで静かなんじゃないかな?僕も後からワンセグでみよ~っと、地元校を応援しないと!



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休みのお客さんも。

2009-08-12 15:19:26 | 家族と旅行
こんにちは。
長い方ですと土曜日から9連休のお盆休みだとか!羨ましい限りです。
当店でも昨日、今日と平日なのに休日に見えるお客さん方がチラホラ、早々とお盆休みなんでしょうね・・・かと思えば私達と同じ様に盆も正月も関係なくお仕事の客さんも見えます、色々です。 友達なんかは会社はお盆休みでも休みの間、接待ゴルフが3日も有るそうで、休みなのに休めない!好きなゴルフも接待でしかもお盆休み中では、如何なんでしょうね?
私は相変わらずでして明日が定休日、一日だけですがお盆休みと言う事かな、僕の休みに合わせて兄家族や姉家族も実家に集合です、我が家も全員で出掛ける予定でしたが次女の同窓会が急きょ決まったのに加え長女の塾が午後からある為、僕と長女が先に行き次女と家内が遅れて向かう事に、結局娘達は入れ替わりで4人一緒とはいきませんが、折角日にちを会わせてくれた兄達に子供の顔だけは会わせてやりたくて苦肉の策です。予定では板取川でBBQなんです、天気が心配ですが予報では午後から傘マークでした。

川原でBBQ出来たらこの前のゴリラポッド早速活躍できるのにな~。



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台風接近?

2009-08-10 18:16:22 | 日々のあれこれ
こんにちは。
先程見えたお客さんのお話しでは、明日の午前中が台風による雨が酷くなるとの事でして・・・今、ネットで見てみましたがコースによっては心配ですね、勢力的には強くなさそうですが、午前中の客足には影響は大きいと思います。
考えてみれば天気に左右される商売って多いですね!今年の夏はどの商売も天気に泣かされているのではないでしょうか、先週始め頃から遅れながらも夏らしくなり慌ただしくなって来てと思えば喜びもつかの間ですね!愚痴を投稿しても忙しくなる訳では有りませんので気候の回復まで待つとしましょう。

話しは変わりますがお盆が近くなったので、ここ2,3日故郷の知人や友人が入れ替わりで来店してくれます、みんな僕の休みが無いのを知ってて来てくれるんです(盆に田舎で会えないから)ホントに嬉しいです、今年も当店の休みは木曜の定休日だけで、実家には帰る予定ですが友達とは会えるかどうか微妙ですね。
中学を卒業して皆がチリチリバラバラになり、こうしてお盆やお正月に田舎で会えるのが随分と年月が経った今でも楽しみなんです。


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