マスターのつぶやき

喫茶業務に関連した話題や趣味等の話題

ツーリング話し NO、48

2012-09-27 19:09:37 | ツーリングとバイク
こんにちは。

余りの天気の良さに誘惑され、今日は早朝からツーに出掛けて来ました!行き先は先々週と同じく東濃方面、関市から美濃加茂までの新R248が最近全面開通になったので、新ルートを通り一気に恵那市に在る、大きな水車でお馴染の「道の駅お婆ちゃん市山岡」まで向かいました。



小里川ダムを眺めながら、缶珈琲ですがモーニング珈琲。


次に向かった先が、前回立ち寄った岩村から南下して、道の駅ラ・フォーレ福寿の里。ここは以前も立ち寄った事は有るのですが、この近くに在るモンゴル村へ今回は足を伸ばしてみました。



 

ご覧の様にモンゴル式住居のゲルが沢山有りました、どうやらキャンプ場のようです。もうシーズンも終わったせいか人気が全く有りませんでした、ましてや平日ですからね。

ここが折り返しとなり少し南下して西へと進路を変え、上矢作ダムへ。





ダムマニヤとまではいきませんが、結構ダムを見るのが好きで特にロックフィルダムは良いですね!(今回は無いですけど)
そしてここからの帰りが大変だったんですよ!20号線を通ってR419へ向かうのですが、この20号線が途中から悪路へと・・・



これはまだ序の口、この先ではもっと酷くなり倒木が朽ちて散乱してたり砂利や小石も多く、冷や冷やしながらの走行でした。以前こちらへ来た際は災害で通行止めになっていて、迂回路を通ったんですがその迂回路も悲惨でした。二度とこの20号線は通らないと思います。

どうにかこうにか悪路を通り抜けた後は、R419-363-248と爽快に走り14時頃無事帰宅しました。本日はソロツーで距離も短かったので早い帰宅でした!


カフェ・カーダモン


















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姪と甥

2012-09-24 21:03:18 | 日々のあれこれ
こんばんは。

昨日の事です。仕事を終えてから家族皆で、20日に無事長女を出産した姪と生まれたばかりの赤ちゃんに逢いに入院してる病院まで行って来ました。

手も足もちっちゃくて、言うまでも無く可愛いいったら可愛いんですよ!家の子達もほっぺをさわったり手を握ったりしては「可愛い~」の連呼でした。何時間見てても飽きないくらいなんですが、姪も休めないと思い早々に退散して来ました。退院後も暫くは岐阜に居るそうですので機会が有れば又逢いに行こうかな。

そして今日は、僕と同じく昨日お祝いに駆け付けた甥が、帰る前に寄って行ってくれました。甥はイラストレーターをしてまして、お店に飾って欲しいと絵を持って来たので、早速店内に飾りました。



HPはこちら興味のある方は覗いてあげてください、年に何度かはグループ展や個展も開催してますので。


二人とは久しぶりの再会でしたが、皆元気そうでなによりでした。



カフェ・カーダモン

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ぎふ清流珈琲発表会

2012-09-18 23:44:57 | カフェ・カーダモンあれこれ
こんばんは。

本日は岐阜県庁にて、岐阜珈琲文化研究会の「ぎふ清流珈琲」発表会に出席して来ました。以前県知事より依頼の有りました「ぎふ清流珈琲」を当店を含め6件の研究会メンバーが持ち寄り、それぞれの思いの込められた「ぎふ清流珈琲」が発表されました。


準備の様子


当店は、清流からイメージされる爽やかでクリーンな味を求め、別名貴婦人とも呼ばれる良質の酸味を持つモカ・シダモべースに秋という事も考慮し若干の苦みとコクの有るブレンドに仕上げ持参しました。

発表会に参加の方々の試飲が進む中、古田岐阜県知事も参加され、各メンバーの淹れた珈琲を会話を交わしながら、味わって居られました。



そして最後は知事を囲みメンバーで記念撮影です。


 カフェ・カーダモン



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ツーリング話し NO、47

2012-09-14 00:12:34 | ツーリングとバイク
こんばんは。

2か月ぶりに、趣味友さん達とツーに出掛けて来ました!本日の行き先は岐阜県の東濃に位置する恵那市岩村まで。当店から僕を含めた4人で8時頃出発、土岐市のインター付近で名古屋から初参加のYさんと合流し、岩村目指し再出発。



道を間違えながらも一時間弱で岩村に到着、古い町並の散策と昼食を此処で済ませました。




町並みは、なんとな~く昭和の雰囲気がしました。


そして昼食は、「居酒屋 殿」の日替わりランチ、本日はオムライス定食でした。


なんとこのボリュームで630円とはお値打ち!  美味しかったですよ。


次に向かった先が、メンバーさんのリクエストで昨年オープンした銀の森、メディアでも多数紹介されてるだけ有ってか平日にも拘わらず多くの人で賑わってました。


銀の森駐車場にて


時間に余裕も有りましたので、直ぐ近くの恵那峡へも行って来ました。前にも一度立ち寄った事が有るんですが、展望台からの眺めは最高ですね!前回訪れた時には気が付かなかったんですが、展望台の足元にこんな物が


                  ズームすると「お賽銭?」がイッパイ、石の器にコインが入ると願い事が叶うのかな?


ここでお別れの挨拶をかわし各自の帰路へ、5台が3台、2台そして1台となり本日のツーも終わり、お疲れ様でした!本日の走行距離 214Km

カフェ・カーダモン
  




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【ぎふ清流珈琲】ブレンド作り

2012-09-03 23:07:16 | 焙煎と珈琲
こんばんは。

今日は午後からの仕込みも少なかったので、前回投稿した珈琲文化研究会の今月の取り組みである、ぎふ清流国体に合わせた「ぎふ清流珈琲」のブレンドを作ってみました。



この前も書き込みましたがイメージは、清流=爽やか=酸味ですので、今日は酸味のあるモカ・シダモをベースに2種類のブレンドを作ってみました。時期的な事も考慮し酸味だけではなく、若干のコクを加えたブレンドに仕上げたいのですが、今日の2杯は思う様なブレンドとはいきませんでした。さあ何杯目で理想のブレンドに辿りつけるかな?

注意しなければいけないのが、通常お店でブレンドを注文されるお客様は自分の好みに合ったブレンドを頼まれますが、今回のブレンド(ぎふ清流珈琲)の場合、話題性で注文されるお客様も見えると思いますので、あまり個性を出し過ぎないよう気を付けないと!実はこれが一番厄介なんですよね(笑)。


カフェ・カーダモン


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