ボタン鍋処 如月庵 ～ 丹波篠山市

昨日です、兵庫県丹波篠山市まで行ってきました。

奥さんと娘と３人です。

目的は・・・。

①娘と荷物どっさりを宝塚まで送ること。

②親戚などへお歳暮兼お礼としてボタン鍋を贈ること。

③ボタン鍋を堪能すること。　　であります。

確か３年前だったかなあ、寄せていただき、実に美味しかったお店「如月庵　にょげつあん」さんです。

こちらは、元篠山城家老屋敷でした。

お店の前には、篠山城です。

そして、市役所前です。

こちらは、デカンショ踊り。

歌は知ってました。

デカンショー、デカンショーで半年暮らすー。です。

ここの歌だったのか。

１１時半が予約でした。

予約していた人は、席が用意されていて、スーーッと入れますが、予約なしですと、整理券を取り、順番待ちです。

日曜日と言うことで、店内は満席。

順番待ちの方が数組おられました。

繁盛です。

名前を告げ、案内されました。

さて、メニューです。

一人前で、お昼に食べるのには、ちょっと高い・・・。

しかし、年に一回の贅沢をさせていただきました。

予約の時に、内容を伝えてあります。

それでは、ボタン鍋由来です。

ついでに、先ほど紹介した歌「デカンショ」節についてです。

そうこうしていると、登場です。

上がロース肉、ちょっと見にくいですが、下にカルビ肉です。

ロースは、柔らかくておいしいですが、お店の方いわく、しっかりと食べたいのならロースだけより、カルビを混ぜるのが良し。

ということで、ミックスにしてます。

もちろん、送るようについても、ミックスを選択しました。

この猪肉の素晴らしいこと。

それを、「栗入りみそだれ」の中へ投入。

煮えるまで待ちます。

猪肉は、煮込み過ぎても硬くなりません。

待っている間に「黒豆」「アサリ」の突き出しをいただきます。

しばらくして、ぐつぐつと完成。

それでは、いただきますか。

ハフハフ・・・。

ウマい！

このみそだれのスープが実にウマい。

こりゃ、たまりませんわ。

と、汗を流しながら、ハフハフ。

しっかりといただきました。

そのあとは、うどんです。

追加で、黒豆アイスでした。

いやぁ、美味しかった。

如月庵さんの栗入りみそだれが実にウマい。

食べた方は購入ができますが、単品だけでの購入はダメ。

もちろん、お歳暮・お礼用で送る分には、入っています。

ボタン鍋、寒い時期にはバッチリです。

ただ、高いのが・・・。

篠山市内には、猪肉を買えるお肉屋さんもありますし、鍋用の味噌も売られています。

そういう買い方をすれば、もう少し安いと思います。

そして、市内にはボタン鍋が食べられるお店がいっぱいあります。

どのお店も、スープなどに特徴があるようです。

以前、別のお店で食べたときの印象も「ウマかった。」でした。

さて、送る手配をして、会計で食べた分と贈る分とで、目が点・・・。

そのあとは、界隈を散策したかったのですが、あいにくの雨。

とりあえずお土産と言うことで、大正ロマン館へ。

そして、行列に弱い奥さんは、人垣ができていた「焼き栗」のお店に並びます。

でっかい丹波の栗でした。

そして、ついでなので篠山城の石垣を拝見。

さすがこんな山の中でも、重要な篠山城、天下普請で立派でした。

そのあとは、宝塚市内へ娘を送り届けて、約３００キロでした。

丹波篠山のみそだれのボタン鍋、ウマいですよー。