湖魚料理 ～ ゴリ煮

今日は宿直明けです。

お昼過ぎのお天気は、イイ天気で実に暑い。

周辺の農家の方々は、良いお天気となれば、一斉に稲刈り。

今度の週末は傘マークが出ていることもあり、必死です。

最近のお天気は、とにかく秋模様。

朝晩の涼しさなんか、実に気持ちがイイ。

今朝も、ちょっと寒いかなと思えるほどのひんやり感でした。

その分、今日の日中は真夏日で暑いこと。

さて、今日のお昼、おばあさんがびわ湖の魚で「ゴリ」を買ってきました。

とても小さな魚です。

最近、スーパーでよく売っているので、今年はよく獲れているのかも。

そのゴリ、おばあさんは刻みショウガと一緒に煮ます。

先日もわが家の食卓に乗りました。

今日は、いつもお世話になっているF氏にと、買ってきたとのこと。

ただ、好きかどうかは不明。

そこで、電話をしました。

「食べます。」との返事。

実に明快。

ちなみにF氏は、おばあさん製の「エビ豆」も好物。

時々お裾分けをしております。

今回は、ゴリ煮。

グツグツと煮て完成。

まずまずの出来上がり。

私は、ご飯にかけて食べます。

実にウマい。

ということで、今回のゴリ煮、味わってみてください。

 

おばあさんのゴリ煮をご希望の方は、地方発送も承っております。

ご注文は、コメントへ。

と言うのは、冗談。

そんな上物ではありません。