海老を炒める

皮をむき



背ワタをフォークでとりだした海老に塩をかけ














澱粉の粉を二回かけて洗う














こうすることでエビは臭みがとれ


ぷりぷりになる。











にんにくをオリーブ油で炒め


































半額の300円のエビがみるみるプリプリになってくではないか?
















それをカレーにのせてエビカレーが完成。