ラベンダー畑

庭の片隅のハーブコーナー、
ラベンダーがいっぱい。
ラベンダーのように
癒し系になりたいな。

プチトマトとブロッコリーがあれば・・・・・・

2014-06-22 08:17:47 | 料理

夏といえば、さっぱりするサラダ。

確か~、ブログに載せていたなぁ~。「プチトマトとブロッコリーのサラダ」を。

あったぁ~。それじゃ、ここにもう一回、書きしるしておきましょう。

 

 

ブロッコリーは、塩を入れ、茹でる。

         プチトマトは、へたをとって、包丁の先でつついてから

         沸騰した湯の中にさっとくぐらせる。

         そのあと、水につけてから皮をむく。

         ドレッシングをつくって、トマトを浸して

         冷蔵庫で冷やしておきます。

         

         ブロッコリーの緑とトマトの赤が鮮やかです。

         そうだ~!  メモメモ・・・・・・・・。

         <材料>

          プチトマト     2パック

          ブロッコリー   1ふさ

         <ドレッシング>

           酢       30㏄

           サラダオイル     70㏄

           砂糖     小さじ 1

           塩・胡椒

           玉ねぎのみじん切り

                       パセリのみじん切り

                        バジルのみじん切り   

            粒マスタード

 

 

 

                 

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