プチトマトとブロッコリーがあれば・・・・・・

夏といえば、さっぱりするサラダ。

確か～、ブログに載せていたなぁ～。「プチトマトとブロッコリーのサラダ」を。

あったぁ～。それじゃ、ここにもう一回、書きしるしておきましょう。

 

 

ブロッコリーは、塩を入れ、茹でる。

　　　　　　　　　プチトマトは、へたをとって、包丁の先でつついてから

　　　　　　　　　沸騰した湯の中にさっとくぐらせる。

　　　　　　　　　そのあと、水につけてから皮をむく。

　　　　　　　　　ドレッシングをつくって、トマトを浸して

　　　　　　　　　冷蔵庫で冷やしておきます。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　ブロッコリーの緑とトマトの赤が鮮やかです。

　　　　　　　　　そうだ～！ 　メモメモ・・・・・・・・。

　　　　　　　　　＜材料＞

　　　　　　　　　　プチトマト　　　　　２パック

　　　　　　　　　　ブロッコリー　　　１ふさ

　　　　　　　　　＜ドレッシング＞

　　　　　　　　　　　酢　　　　　　　３０㏄

　　　　　　　　　　　サラダオイル　　　　　７０㏄

　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　小さじ　１

　　　　　　　　　　　塩・胡椒

　　　　　　　　　　　玉ねぎのみじん切り

                       パセリのみじん切り

                        バジルのみじん切り  　

　           粒マスタード