あした、選挙です。期日前投票に行くつもりが行けなかったので
あしたは、朝早く投票に行くつもりです。孫が通う近くの小学校に。
そのあとの、あしたの予定は決まっていません。
小学校の周辺をお散歩してきてもいいかな？遊歩道があるのです。
きょうは、おやつにホットケーキを焼きました。粉からつくるレシピもあるのですが、
森永のホットケーキミックスを使って。ほんとに簡単に焼けますね。
ただ、焼き方は、こがさないように注意しました。
以前、北海道旅行したときのガイドさんからホットケーキミックスの
こんな使い方も教わりました。材料は、北海道のジャガイモ。
キタアカリを使って、これをゆがいて揚げいもにするのです。
衣は、ホットケーキミックス。おやつ感覚のジャガイモ料理です。
キタアカリが手に入ったらつくります。たまに、こちらでも
店頭でキタアカリを見つけることができます。
さあ～、そろそろ寝ましょ。おやすみなさい。
