元BAR ZERO The botanical 店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、茶、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、テイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「シングルモルトスコッチ」 (アードベッグスティルヤング&ヴェリーヤング)

2007年09月30日 | スコッチ・ウイスキー

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知る人ぞ知るスコットランド西南にあるアイラ島のスーパーヘビーなウイスキーです。

右端が「アードベッグ・スティル・ヤング 8年」56.2%
左端が「アードベッグ・ヴェリー・ヤング 6年」58.3%

お味は、ヴェリー・ヤングの方はライトでシャープな香り、鋭いアルコールに潮の香りとビッグなスモーキーフレーバーが引き締められて少々硬いです。


口に含むとドライなアルコールとバチバチとした刺激(痛くて熱い!)が最初に来ます。


次第に塩辛さが強くなり(しょっぱい!)わりと硬いスモーキーフレーバーが広がり長く残ります。
ストレートよりは、少しずつ加水して飲んだ方が良いと思います。


スティル・ヤングの方は、ヴェリー・ヤングより柔らかくハッキリとしたビッグなスモーキーフレーバーと潮の香りが調和しています。


口に含むと滑らかで甘みがあり、アルコールが温かく、あまやかな力強いスモーキーフレーバーと青臭さ、潮の風味が広がり、次第に塩辛さが増してスモーキーフレーバーと共に長く残ります。


こちらは加水してしまうと青臭さが増してバランスを崩してしまうので、頑張ってストレートで飲みましょう!

札幌市中央区南5条西6丁目5・6ビル7階

「BAR ZERO」
TEL011-531-1269
平日・土曜日:PM7時~AM4時
金曜日:PM8時~AM6時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
月曜日:定休

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