元BAR ZERO店主のつぶやきブログ ただ今お店は長期休業中…

お酒、ハーブ、薬、クラフトレモンリキュール禮満(レイモン)、ドリンクのテイスティングコメント等、雑学などつぶやきます。

BAR ZEROの酒 「ラム酒」 (セント ジェームス 12年)

2011年12月05日 | ラム酒

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SAINT JAMES 12Y

「セント ジェームス 12年」 43%

シロツメ、アカツメ草の蜜、糖蜜、ハチミツ、オレンジ・マーマレード、南国系フルーツなどの豊かで華やかな甘い香。

程よい滑らかさと、トロリとした上品な甘味。暖かいアルコールと、糖蜜、南国系フルーツのシロップなどの上品で豊かな甘い風味が広がり、後味は、ドライで爽やかなアルコールと上品なキビ香、木のロースト香、キメ細かいタンニンが長く残ります。

加水すると、より穏やかで甘いパパイヤ、シロツメ草の蜜、トロピカルフルーツの蜜っぽく甘い豊かな香。

味は、より柔らかく滑らかでトロリとした蜜っぽい甘味。糖蜜、南国系フルーツシロップの風味が広がり、後味はほろ苦く香ばしいキビ香、糖蜜、木のロースト香、キメ細かいほろ苦いタンニンが残ります。

極少量の加水でさらに美味しく、1度で2度美味しいです。

「BAR ZERO」 (バー ゼロ)
札幌市中央区南5条西6丁目
5・6ビル7階
駐車場ジャンボ1000の裏通りのビルです。
TEL 011-531-1269

平日:PM7時~AM4時
日曜・祝日:PM7時~AM1時
休日・不定休(メール、ブログにて、ご連絡します。)

毎週月曜日は「ノーチャージDAY」です。

あなたの誕生月も「ノーチャージ」です。

*店内が狭く、換気もあまり良くありませんので、「葉巻」、「パイプ」等はご遠慮下さい。