クミンはハーブの種
セージはコモンセージでソーセージのセージ
セージのビンの中身はうちで採れたセージのドライです。
クミンはカレーの風味が強く、
炒めものの最初に香りをたたせて使っています。
クミンの薬効は、
消化促進、肝機能の改善の他、
海外のある地域では、小児の下痢・腹痛にも処方されるそうです。
セージは、魚肉の臭み消し、強壮、殺菌、解熱、浄血、脂肪溶解作用
しかし、ケトンを含むので妊婦や授乳中は避けます。
セージはコモンセージでソーセージのセージ
セージのビンの中身はうちで採れたセージのドライです。
クミンはカレーの風味が強く、
炒めものの最初に香りをたたせて使っています。
クミンの薬効は、
消化促進、肝機能の改善の他、
海外のある地域では、小児の下痢・腹痛にも処方されるそうです。
セージは、魚肉の臭み消し、強壮、殺菌、解熱、浄血、脂肪溶解作用
しかし、ケトンを含むので妊婦や授乳中は避けます。