頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

小型カワハギを熱々鍋に

2021年12月22日 | 雑記

この所朝の冷え込みが厳しく、道路にも霜が降り車も滑りやすい状態。

こんな寒い日が続いているので、先日釣れたカワハギの小型を熱々鍋にして頂く。

水炊きで季節の野菜と極旨の肝も入れ、モミジ下ろしポン酢醤油で食べるのが好み。

今が一番美味しい牡蠣も加えてみたら、味が更に引き立って体もホカホカ満足。

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