頑固な鮎師の独り言!!

鮎竿、鮎仕掛け、鮎釣技、日進月歩の現在も、鮎ちゃんに見向きもされない頑固な鮎師の独り言!!&珍道中記。

丹波に負けないタケノコ

2018年04月19日 | 雑記

 

朝早起きしてタケノコ採りに行って来たよ。

南箱根の里山で竹林が沢山有るが、一カ所だけニョキと出るのが遅い場所が有り、

昨日の雨で多分出ているだろうと行ってみると、案の定見事なタケノコが出ていたよ。

この場所のタケノコは、他の竹林のとは比べものにならないくらい絶品!!

大袈裟に言えば丹波産に劣らないほど旨いんだな。。。。

ペットボトルと比べてみれば、その大きさが分かると思うが、

普通のタケノコだと根元は固くて美味しくないが、

ここのは根元まで柔らかく、生でもエグミが無く甘いのが特徴。

まさに朝採りタケノコ。刺身、タケノコご飯、煮付け何の料理でも、美味しく頂けるよ。

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