１２月のランチは、４日間の営業のみです。

１２月も日が変わって…
今日は、もう３日（木）ですね。

土日祝日のランチコースは、１２月はお休みです。

今月、ランチの営業日は、本日の３日（木）を含めて４日間です

３日（木）、４日（金）、１０日（木）、１８日（金）

以上が１２月にアウラがランチ営業する日です。

これは、今現在の日程です。

ランチでご利用の皆さま大変申し訳ありません。
来年、１月のランチは、今のところ大丈夫だと思います。

貸切で大人数でご予約を頂いている日は、仕込みに専念いたします。
何卒、ご了承の程、宜しくお願いいたします。

ディナーのご予約が満杯というわけでは、勿論ありません。

１２月のディナーは、２８日まで、休まず営業いたします。

アウラカレンダーでご確認の上。

ご予約を頂ければと存じます。

（携帯版 アウラカレンダー）

何卒、宜しくお願いいたします。

月曜日は、定休日だと思われているお客様も多いので、たぶん月曜日は静かだと予想しておりますが…。


クリスマスは、今現在で約半分ほどのお席がご予約で埋まっております。
本当にどうもありがとうございます。

クリスマス・ディナー！
楽しみにされているお客様のご期待にお応えできるよう。
はい、頑張ります (^_-)-☆


話は変わりますが…


１１月のある日、いつもワインを楽しみにされているご常連のお客様がご来店くださいまして…。

「シェフ、飲食店も相当に皆さん苦戦されているようですね…」
…と、ひとこと。

「あぁ…。そんな噂も聞きますが…。うちもヤバイですよ～」
…と、僕もひとこと。

まぁ～　アウラの場合は、ず～～～っと昔からヤバイっすけど…(笑)

良くなったかなぁ～　少し軌道にのってきたかな？
…と、思うとリーマンショック！！

ありえ～～～～ん！
…と、逆戻り。

　あぁ…　涙…。

ある日、電話が鳴ると…

「○○です。シェフの仰っていたことを真に受けて…(笑)。予約を入れさせて頂きます！」

えっ～～～！
先々週も先週もご来店いただいたのに…
いいのかだろうか？
…と、半ばビックリしながら…。

そして、そんな一言の会話をちゃんと受け止めてくださっていたのか…。
…と、感激！

飲食店の格言というのを思い出しました。

『本当に良い店は、客が守る！』

aura は、そんな格言のお店には、まだとても程遠いと思いますが… ^^;

こんなに嬉しいお客様がアウラに１人でもいらっしゃる限り…。
何が何でも存続させなければ…と、思いを新たにしたのでした。


　　こころ

　　　心


今…

この一文字を重く受け止めて、大切にしたいと思います。