水だしレモンバーベナ

毎日暑いですねー(^^;
熱中症対策に、レモンバーベナを水だししてグビグビ飲んでいます。
水だしだと、香りや成分が抽出しにくいので、熱湯でハーブティーをいれる時の4倍くらいの分量を使っています。

よく冷やした水だしのレモンバーベナ水、爽やかで美味しいです♪

ハーブ苗、出荷情報

ハンディホームセンター大仁店様に4号サイズのハーブ苗を出荷しました。

出荷品種は、レモングラス、ローズマリー、イタリアンパセリ、ペパーミント、レモンバーム、レモンタイムなどです。

よろしくお願いいたします(^-^)

ハンディ ホームセンター | 豊かな住まいづくりのお手伝い

ローマンカモミールのティー

ローマンカモミールの花が摘めたので、ティーにしました。
ローマンは苦味が出るので、70℃くらいでいれるのがよいそうです。

温度を気にしながらティーにしてみましたが、ちょっと苦味が出てしまいました

まだまだ勉強がたりませんね～

ハーブ露地畑の手入れをしています。

ここ数日は横浜でも雨の日が続いていました。
気温の高い今の時期は、雨の後には、一気に雑草が伸びてしまいます。

露地畑の畝間にも、かなり雑草が目立つようになったので、草取りと株の手入れを進めています。

鎌と草削り(ホー)を使って草取り

合わせて、大きくなった株の手入れ
刈込前のフォクスリータイムです。
株の直径60cmほど。

これを、直径30cm強くらいのサイズに刈込みました。

枝が繁った状態だと夏場に株の中心が蒸れやすくなるので、これくらいコンパクトにすると夏越ししやすくなります。

サントリナやラベンダーなども、様子を見ながら刈込みしています。



これから人にもハーブにも厳しい夏本番を迎えるので、出来るだけ夏越しの準備を進めていこうと思います(^-^)

ハーブ苗、出荷情報

大田市場フラワーオークションジャパン、7/5木曜市分で、ハーブ苗ミックスとボリジ苗を出荷しました。
よろしくお願いいたします(^-^)

横浜駅西口の

永遠に続くと言われる、横浜駅の工事ですが…………

ＪＲ横浜駅の中央改札から西口側へ出る場所の工事フェンスに、都市デザインの一環で、ラッピング展示がされています。




7ー9月は、横浜市内の地場食材を使うレストランがテーマになっています。
こちらの撮影用に、うちのハーブを提供させていただきました(^-^)
各飲食店のテーブルコーディネートに使われているハーブです。

ミクニヨコハマ様のおとなりに、うちの紹介文も載せていただけました♪

横浜駅に行く機会がありましたら、道すがらちょっと見てみて下さいね(^-^)

お題でハーブティー 夏山のイメージで

お題でハーブティー。

先日登った、陣馬山をイメージして組み合わせを考えました。

陣馬山の登山道には針葉樹の森が広がっていたので、針葉樹のイメージで、ちょっと鼻に抜けるような爽快感を出してみようと。

ヒソップ、セイボリー、ブラックペパーミント、日本ハッカ、ナツメグゼラ。

ゼラは、えぐみが出ると思ったので、カップに注ぐ前に少しだけ香りを移しました。

効果、効能をあまり考えないブレンドは邪道だとも思いますが、ハーブティーの新しい組み合わせが生まれたらよいなー、と考えて、半分面白がりながら色々試しています(^^;

ハーブ苗、出荷情報

写真とりわすれてしまいましたが(>_<)、南関東花き市場 7/3火曜日市分でハーブ苗ミックスとボリジ苗を出荷しました。

よろしくお願いいたします。