ベルモットのお酒

以前、アトリエでご紹介した

「ノイリープラットのソース」

大変好評でしたが、肝心のノイリープラット、

置いているお店が少ないのが難点。


同じベルモットのお酒でイタリアの「ＣＩＮＺＡＮＯ」の方が手に入りやすい。


だんだん気温が上昇してきて、オンザロックでいただくのも美味しいです。






ワインを薬草で漬けてあるお酒で、私は大好きです


白、赤、どちらも美味しいです。

赤の方が甘みが強いですが、どちらもお料理に使えます。

以前、お魚料理のソースでご紹介しましたが、鶏肉、豚肉でもＯＫです。

また、コロナが落ち着きましたら、

今度は是非、ＣＩＮＺＡＮＯでご紹介したいと思います