南仏料理 2012年07月13日 | Weblog ８月のいーとぴあさんでのレッスンのお料理です。 「ニース風サラダ」 「メカジキのオーブン焼き南仏風」 “フランスはもうバカンスの人もいるな～”、、、などと考えながら昨日うちで作っておりました。 オリーブやケッパー、それにアンチョビ、レーズンなどを調味料にするところがいかにも南仏らしい 日本に居ながらにして夏のフランスを感じていただけたら、、、そのような願いを込めてレッスンしたいと思います « 夏休みを前に思うこと。。。 | トップ | 地場野菜 »
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