昨夜はバタバタしていて、とってもズボラなおかずを作りました。
いかとお野菜を炒めて、特製パン粉をかけて出来上がり～
フライパン一つで出来るズボラなイタリアンです。
特製パン粉はアンチョビ、ケッパーを効かせて、フライパンで炒って、炒めたいかとお野菜の上にかけるだけです。
パプリカ、ピーマン、ねぎ、、、と野菜もたっぷり～。
残りはお弁当に！
あと、もう一品はズッキーニとグリンピースを炒めて、生クリームとアンチョビで絡めます。
こちらはご飯に合う野菜料理
パン粉はカビやすいので余りは冷凍保存がおススメです