10月のレッスンが無事に終了いたしました。
お忙しい中お越しくださいました皆様、本当にありがとうございます。
また大雨の日に、遠方より、電車でお越し頂き、ありがとうございました。
心より、感謝申し上げます![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
今回は、
スモークサーモンとマスカルポーネチーズのムース
カスレ
珈琲クリームのブッセ
をご紹介いたしました。
ムースでは、ゼラチンを使わずに濃度調節をして固まらせました。
グラスの底にはざっくりとした生地を敷いて、対象的な食感を楽しんで頂きました![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
カスレでは、インゲン豆の茹で方のポイントをお伝え致しました。
サックリふわふわのブッセは是非、中の珈琲クリームを朝食でもご活用くださいませ![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cups.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/42/6c94bf6a69922b846e0aeff5f4a881e4.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/6d/695cff0d8ef7a98fe50cbee4a1334098.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/8b/879ee3161e88e718e07eeb580df16d7e.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/47/3068cddbb144b9adc2f7bc80371e3aed.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/11/f3/8a1d2dc35421920e5f776251f8490b50.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1c/05/585b4adaac23a30564f4a7b8e2e0b5e0.jpg)
また来月も簡単で美味しいお料理、ご紹介させて頂きますね~![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_blue.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
お忙しい中お越しくださいました皆様、本当にありがとうございます。
また大雨の日に、遠方より、電車でお越し頂き、ありがとうございました。
心より、感謝申し上げます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/heart2_glitter.gif)
今回は、
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cocktail.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cocktail.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cocktail.gif)
をご紹介いたしました。
ムースでは、ゼラチンを使わずに濃度調節をして固まらせました。
グラスの底にはざっくりとした生地を敷いて、対象的な食感を楽しんで頂きました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/onpu.gif)
カスレでは、インゲン豆の茹で方のポイントをお伝え致しました。
サックリふわふわのブッセは是非、中の珈琲クリームを朝食でもご活用くださいませ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/cups.gif)
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また来月も簡単で美味しいお料理、ご紹介させて頂きますね~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/hikari_pink.gif)
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