サーモンのソテー・クリームソース

昨日のお誕生パーティでのメインディッシュです。
近所のリンコスで生鮭の半身を購入。
それをソテーして、お野菜たっぷりのクリームソースで頂きます。
パリ時代はよく作っていたお料理です。
テーブルの上で切り分けて、皆さんのお皿に盛り付けます。

パンとソースに合い、子供もパクパク
あっという間に平らげました。