10月に入ってめっきり寒くなってきましたね。
私は早くも肌掛け羽毛布団を出して、今朝はなかなかベットから出られませんでした
この時期になると、毎年小淵沢方面へキノコ狩りに出かけるのですが
今年は猛暑で雨が少なく、なかなかキノコの出来も良くなかったそうです
それだけではなく、、、今まで利用させいていただいた施設が利用出来なくなり
今年からはキノコ狩りはちょっと難しくなるかも。。。 残念
そんな中、小淵沢から大好きなキノコ達の贈り物が届きました
量は少ないですが、大きめなモノを贈ってくれましたよ
この日はほっこりキノコ汁です。
余計な物は何もいりません。 キノコのお出汁がたっぷりで最高
そして1週間後の昨日、また届きました
今回も大きなキノコがいっぱい
珍しいクロカワというキノコもありました。 これは苦味があって大人の味で美味しいの。
そしてたくさんのアカモミタケ。 こちらは煮込みにピッタリ。
この後、キレイにしてすぐに料理です。
昨夜は少し寒かったので洋風でクリームシチューにしました。
野性味あふれるキノコの味わい、最高 白ワインもグビグビです
今年、もう一回くらい届くかな。 秋になると美味しい物がいっぱいです
私は早くも肌掛け羽毛布団を出して、今朝はなかなかベットから出られませんでした
この時期になると、毎年小淵沢方面へキノコ狩りに出かけるのですが
今年は猛暑で雨が少なく、なかなかキノコの出来も良くなかったそうです
それだけではなく、、、今まで利用させいていただいた施設が利用出来なくなり
今年からはキノコ狩りはちょっと難しくなるかも。。。 残念
そんな中、小淵沢から大好きなキノコ達の贈り物が届きました
量は少ないですが、大きめなモノを贈ってくれましたよ
この日はほっこりキノコ汁です。
余計な物は何もいりません。 キノコのお出汁がたっぷりで最高
そして1週間後の昨日、また届きました
今回も大きなキノコがいっぱい
珍しいクロカワというキノコもありました。 これは苦味があって大人の味で美味しいの。
そしてたくさんのアカモミタケ。 こちらは煮込みにピッタリ。
この後、キレイにしてすぐに料理です。
昨夜は少し寒かったので洋風でクリームシチューにしました。
野性味あふれるキノコの味わい、最高 白ワインもグビグビです
今年、もう一回くらい届くかな。 秋になると美味しい物がいっぱいです
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