2011.9.30
前日から清里入りして、金曜日のまずまずのお天気の朝
キノコ先生お二人に来ていただき、みんなで朝からキノコ狩りしてきました
雨の心配もありましたが全く問題なし。 コンディションばっちり
ポイントから道なき山にこうやって入って行きます。
サバイバル気分で楽しい
第一キノコ発見
タマゴダケです。
真っ赤なので見つけやすい。 こんな色していますがとても美味しいんですよ
普段は夏の終わりのキノコ。 だけど今回はたくさんゲットできました
コガネフウセンタケ たくさん発見
似てるけどこれは毒キノコ
これも食べられません。。。 毎回、先生に聞いて確かめます。
まるるは草に埋もれながらも楽しそうに山を駆け回って、ちゃんと着いて来てくれました
クリフウセンタケ
キノコじゃないけどトリカブト。。。 いっぱい群生してました
コテージに帰り、集めたら１０種類ほどのキノコが集まりました
ここでキレイにして、お鍋用・てんぷら用・炒め物用に分けます。
この作業が本当に大変なんだけど、食事タイムをワクワク想像して頑張ります
そして晩餐会
キノコの天ぷらを中心に各種天ぷら。 そして地元名物の馬刺し。
そしてメインのキノコ汁
野生の味わいたっぷりで最高。 秋の恵みに感謝です
そして翌朝もキノコ汁。 タマゴダケのオムレツに地元の石窯パンでの朝食。
今回は４泊とのんびりと過ごしてきました。 もちろん採ったキノコは完食。
ヘルシーで美味しくて、そして楽しい八ヶ岳旅行でした