恐るべきさぬきうどんを食べました 2006年09月29日 | 地元グルメ 映画UDONを観た時に購入した「恐るべきさぬきうどん」 やっと食べる事が出来ました 映画の題材になった「麺通団」が作っていた 讃岐うどんの店舗ガイドマップの名前です。 そして研究し作られたうどんです。 熱々のお湯を用意して・・・カップを開けると、 半生麺と大きなかき揚が入っていた。 半生麺をお湯で温めてほぐし、 一旦お湯を流し、再びお湯を入れて スープとかき揚を入れて待つこと一分で出来上がり しっかりしたカツオだしのスープは力強く 麺はツルツルしてて喉越しGood。 私としてはもうちょっと固めが好きですが かき揚も見た目よりアッサリしていて スープととても合って美味しかったです