小芋の昆布煮 2015年11月14日 | 食べること 小さな里芋はむくのが大変だけれど 食べると、食感がつるんとしていて美味しい♪ 今夜はこれ一袋 戻した干し椎茸3枚 昆布20センチを切って 鰹だしでコトコト1時間煮て 昆布が柔らかくなったら 味醂 大さじ1 椰子の砂糖 大さじ半分で5分煮て 薄口醤油 大さじ２で味付けして 火を止め後は余熱で仕上げて出来上がり . . . 本文を読む
