田んぼと格闘

今日も田植えです。雨が降ってもやります。
苗の成長が時を待っていてくれません。

今年新たに買い受けた水田は、「ひどろ」だそうです。深いうえに平らでないらしく、軽量かつ安定を保つべく、泥の中を走るため、細心の装備がしてある、田植え機が、ずぼずぼと沈んで行きます。

タッタカタ～☆タッタッタッ・タンタカタッタッタ～♪
サンダーバード2号出動！

のごとく弟氏と修氏は泥の中に、勇敢に入って行きます。
出動は4回にわたり、一向にに田植えは進みません。

その様な訳でたくさんの、植え残しや浮き苗がでます。
サツばあちゃんは、膝上まで泥に浸かり「植え直し」をして歩きます。
機械担当の男性陣も大変ですか、一人で植え直しをしている、サツばあちゃんには感服します。彼女の世代はまだ手植えでしたの、どんな性質の泥に対して確実に苗を植えていきます。

凄いな～


写真は苗箱に一緒に付いて来た「どじょう」、他に沼蛭も沢山いました。この田圃にも減農薬米を作るようになってから、づいぶん生き物達が帰って来たそうです。

これでタニシやかわにななどが多くさん戻って来たら
昔の様に、歩いていながらにホタルが、口の中に入り込んで来るような自然が戻ってくるのでしょうね。

あぜ道にて

何という名前の草花なのでしょう。あまり綺麗で清楚なので思わず写メしちゃいました。

田植え真っ最中

明日の田植えの為に苗を田んぼのそばに移動中です。水を含んだ育苗箱は７、８キロにもなります。もう関節痛、筋肉痛のオンパレードです。でも美味しいお米を作る為に頑張ります。でも、いやあ疲れました。

タラの芽塩蔵方

今晩はオサムです。今日は田植えはお休みでした。 明後日ぐらいから再開いたしますので写真とってご報告いたします。 先日山歩きして大量にタラの芽を採取したので塩蔵してみる事にしました。 採取したタラの芽は水洗いして汚れや小さな虫、はかまを取り除いてから樽に塩付けします。塩はタラの芽の重さの３０から４０％ぐらい。漬け込む重さと同じ位の重石をします。一昼夜もすると水が上がって来るので冷暗所で保存します。二週間もすると水がドブ臭くなって来るので水を捨てさらに塩を振り塩蔵は完成です。樽が小さな物であれば冷蔵庫に保管しても良いでしょう。食べる時は水にさらして塩抜きして利用します♪上手く行ったらまたご報告いたします。(^-^)v

熱いぜ！

咬み付きそうな勢いで、襲って来る農作業。

思考する事を忘れた、脳みそ。

そんな時は、これに限る！

あっ ハハァ～

「もう8時だっ」と夫が言う。


あっそう。


あたしゃ知らないよ～♪


今晩はカップラーメンさ♪

天敵撃退

今晩は、ネコのクマです。ご主人様達は今日田植え初日で写メ撮る暇もなかった様なので僕がブログ書きます。 最近あんすろーじの田んぼにつがいと思われるカラスがやって来ます。普段なら別にどうということも無いのですがアイガモの雛にとってはとんでもない天敵なのです。僕もそうかも知れないけれど◎ そこでロケット花火の登場です。 そばに来たのを確認したらピューっと一発ぶっ放してやると大慌てで逃げて行きます。二週間も続けると嫌って居なくなるそうです。 美味しそうな、ではなく可愛いアイガモ君達を守る為に頑張っているご主人様でした。

頑張る

明日は‥もう今日か、田植えです。

百姓一年生の私達ですが、せめて足手まとい、だけには成らないように、頑張ります。

蕨の調理法

蕨の灰汁抜きをする。

切る。


市販のキムチの残り汁に和える。


うんめぇ～
「トッテモオイシナ～」

ひらたけ●くりたけ●なめこ

やっと植菌が出来ました。只今仮伏せ中です。もう少し覆ってあげないと、菌の回りが遅くなりそうですね。

明日にでも杉の小枝で覆ってあげましょう。

収穫は来年の秋以降ですが、今から楽しみです。

原木栽培の為、野生種に近いものが、採取出来るはずです。

キノコ汁♪

早く食べたいな～♪

もう本望です。

こんばんはトラ二郎オーナーのオサムです。 今日は朝一番でタラの芽採りに出かけました。だってみんな持ってかれちゃいますから。なんたって敷地と地続きで探す訳ですから楽勝と思いきや、目の届く範囲はポキッとみんな折られてました。 でもなんとか夫婦二人で食べる分は確保できご覧のような天ぷらと相成りました。 山の恵みに感謝です。皆さんは楽しい連休をお過ごしになりましたでしょうか？o(^o^)o