おはようございます。1月31日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、再びチキンと根菜のトマト煮込みでした。彩り用に、ブロッコリーといんげんを飾っています。ひとたび作っておけば、この鍋ひとつ温めるだけで主菜と副菜の両方を兼ね備えているので、冬の朝食に重宝します。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月30日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、目玉焼きでした。
副菜には、さやえんどう、ほうれん草のごま和え、蕗とこんにゃくの煮物をいただきました。
手前のお味噌汁には、ネギ、豆腐、ワカメ、油揚げを入れています。久しぶりに、和風の定食でした。寒い時期のお味噌汁は、たとえありふれたものでも、やはりホッコリ美味しいで . . . 本文を読む
おはようございます。1月29日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、チキンと根菜のトマト煮込みでした。使った野菜は、他に人参、玉ねぎ、ごぼう、シメジです。いつものとおり、この一品で主菜と副菜の両方を兼ねています。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月28日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、フライでした。ヒレカツと子持ちシシャモです。副菜には、レタス、千切りキャベツと人参、さやえんどう、ミニトマトです。温かいお茶とともにいただきました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月27日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、照り焼きチキンでした。副菜には、レタスとさやえんどう。そして昨日と同じサラダをいただきました。温かいお茶とともに。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月26日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、いただきもののグラタンでした。副菜には昨日と同じサラダをいただきました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月25日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、焼いた鮭でした。
副菜には、大根と人参、水菜のサラダ。南瓜、薩摩芋。根菜の煮物をいただきました。もしもこの根菜に鶏肉が加われば筑前煮になったところでした、惜しい！
温かいお茶とともに。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月24日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、いただきものの助六寿司でした。主菜のおかずは、玉子焼きと焼売でした。
副菜には、ミックスキャベツ、オクラ、春巻きをいただきました。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
牛汁2
2018-01-23 | 朝食
おはようございます。1月23日の朝食を遡って書いています。昨夜は大雪で大変な思いをされた方も多かったことと思います。我が家でも昨日から今日にかけていろいろなことが同時に起こりました。ブログの更新も止めていましたが、少し落ち着いてきました。その間もいつもお越しいただきありがとうございます。
この日は、一昨日つくった牛汁を再び登場させました。
副菜を兼ねた根菜にも味がしっかり染み込み、美味 . . . 本文を読む
おはようございます。1月22日の朝食を遡って書いています。この日は大雪の予報も出ていたため、いままで休日も仕事をしていた分、お休みをいただいておりました。ブログの更新が止まっている間もいつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、うずら巻きでした。おでんの具にも使います。今回はしるなしで温めたものです。
副菜には、千切りキャベツ、蕗と根菜の煮物、ほうれん草のごま和え、ミニ . . . 本文を読む
牛汁
2018-01-21 | 朝食
おはようございます。1月21日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、牛汁でした。タイトルだけを見るとギョッとするかもしれませんが、つまりのところは豚汁のお肉を豚から牛に変えただけです。椎茸や大根はもちろん、いつもの豚汁のように使います。牛肉の場合は、豚汁の時よりもゴボウを多めに使うようにしています。以前、レストランでしゃぶしゃぶをいただい . . . 本文を読む
早い朝
2018-01-20 | 朝食
おはようございます。1月20日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日は少し早い朝でした。そのため、食卓の主役は、お惣菜のミックスサンドでした。ハム、玉子、ツナの定番で。
温かいミルクティーを添えています。
時間に合わせてスピーディーに・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月19日の朝食を遡って書いています。雪の日にいろいろなことが起こり、朝食ブログの更新がとまってしまいました。その間もいつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、ハムエッグでした。
副菜には、千切りキャベツ、ブロッコリー、カリフラワー、いんげん、ミニトマトをいただきました。
寒い時期、汁ものがないときは、温かいお茶を添えています。
手早く美味 . . . 本文を読む
おはようございます。1月18日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主菜は、チキンの照焼きでした。
副菜には、レタス、ミックスキャベツ、ミニトマト、さやえんどうをいただきました。
手前のお椀には、コーンポタージュスープを。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。1月17日の朝食を遡って書いています。いつもお越しいただきありがとうございます。
この日の主役は、チキンのポトフでした。使った野菜は、人参、玉ねぎ、ごぼう、大根。大根は、先日の豚汁と同様に青果と乾物の両方をミックスして、分量を確保しています。彩りには、さやえんどうをのせています。この一品で主菜と副菜の両方を兼ねています。
手早く美味しく栄養バランスよく・・今日も . . . 本文を読む
