おはようございます。7月31日の朝食です。もう7月も終わりですね。
さて、昨夜は久し振りに降ったおかげで、少しだけしのぎやすい朝を迎えました。そこで、とてもとても久し振りに、豆腐とわかめのお味噌汁をつくってみました。やはり、ご飯にはお味噌汁がよく合うこと！
他に、夏野菜のオムレツ、トマトと胡瓜。そして食後の果物に、新潟県産の桃を添えています。
今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。ようやく7月30日の朝食です。
本当に本当に・・暑い毎日で、かなりコンパクトな献立になっています。
今朝は、ゆでたキャベツ、冷やしたトマトときゅうりでつくったサラダが登場しています。梅干しをほぐしたごはんとともにいただいています。
これだけでは少し軽すぎるので、カロリーを追加したくて、バナナを添えてみました。
こうも暑いと、コンロの前に立つのもひと仕事ですね。
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おはようございます。7月29日の朝食です。暑いですね、ふぅ・・。
さて、少しコンパクトな今朝の献立ですが、主役はポテトサラダです。ゆで玉子、胡瓜、ニンジン、玉ねぎをたくさんいれました。久し振りのマヨネーズ味です。
他に、蒸した南瓜、オクラを添えて。
暑いと本当に食欲が落ちてしまいますね。お魚とお味噌汁は今日もお休みしています。写ってはいませんが、米食大好きな我が家では、その日の気分で適 . . . 本文を読む
おはようございます。7月28日の朝食です。
今朝の主菜は、鶏のから揚げです。他に、キャベツとピーマンの炒め物、冷やしたトマトそしてとうもろこしを添えています。
また、久しぶりに汁物をつくりました。暑いので、お味噌汁ではなく冬瓜の冷たいスープに、オクラと茗荷を散らしています。そう、先週登場した冬瓜の梅煮込のアレンジ版です。梅干しの酸味と和のハーブが食欲を刺激しますね。
食後のデザートには . . . 本文を読む
おはようございます。7月27日の朝食です。
今朝の主菜は、玉子焼きです。他に、ゆでたキャベツ、枝豆、インゲンを同じプレートに。また、トマトと胡瓜のサラダを副菜にしています。
食後の果物に、グレープフルーツとメロンを添えています。暑いので、セミフレッドをイメージして、グレープフルーツは半冷凍にしてみました。暑くて食欲が落ちるときには、この酸っぱさも貴重です。シャリシャリ感がつい嬉しくなってしま . . . 本文を読む
おはようございます。7月26日の朝食です。ようやく週末になりました。
最近、本当に暑いので、毎日の食卓も、落ち込んでいる食欲にあわせて、とてもコンパクトになってきています。
今朝の主役は、冬瓜の梅煮込みと木綿豆腐をよく冷やして、夏の和のハーブである紫蘇と茗荷、梅肉でアクセントをつけています。特に冬瓜は一昨日から頻繁に登場していますね。大車輪のごとく活躍をみせています。
他に、茹でた小豆、 . . . 本文を読む
おはようございます。7月25日の朝食です。予想外に忙しかった今週もようやく金曜日まできました。もう一息ですね。
さて、今朝はあわただしく、ゆで玉子とありあわせの夏野菜だけでいただいた、コンパクトな献立です。ナス、ニンジン、炒めたピーマンそして昨日から働きものの冬瓜を添えて。
暑くてお味噌汁もありませんが、ひとまず野菜をたっぷりとって・・今日も元気に朝ごはん！
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おはようございます。7月24日の朝食です。まだ少しずつ暦をおいかけて更新しています。
さて、相変わらず暑い毎日ですね。食欲もすすまないこの時期、一応ランキングに参加しているレシピブログで、Kaeさんの連載記事 「暑い夏に～とろとろ冬瓜の梅煮込み」 を見つけました。
先日の冬瓜がまだまだあったので、つくってみたのが、今日の主菜です。見た目はともかく、梅のさっぱりした味は食欲をそそるかも。
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おはようございます。7月23日の朝食です。ブログ更新がとまっていた間もおいでいただき、ありがとうございます。これからまた少しずつ遡って更新していこうとおもいます。
さて、梅雨もあけてすっかり真夏日となりました。今朝は少しだけ頑張って、汁物が復活しています。玉ねぎとわかめのお味噌汁。カリカリに焼いたベーコン、そして胡瓜、オクラ、ミニトマトなどの夏野菜を同じお皿に盛っています。
食後の果物には . . . 本文を読む
おはようございます。7月22日の朝食を遡って掲載しています。このところなんとなくせわしなく、また暑いとついパソコンを触るのが気が進まず、ブログの方も更新が遅くなってしまいました。このような状態でもおいでいただき、本当にありがとうございます。
さて、いよいよ夏休みですね。朝にしては珍しく、おにぎりをつくってみました。なんとなくワクワクしてきます。
塩鮭と梅干しのおにぎり、ニンジンなどの小さな . . . 本文を読む
おはようございます。7月21日、三連休もはや最終日の朝です。だいたい梅雨も明けて、夏本番ですね。みなさまは、どのような３連休を過ごされましたか？いまさらですが、暑中お見舞い申し上げます。これからまた一段と猛暑であったり、楽しくも忙しい夏休みであったりとさまざまかと思います。
どうぞ元気で楽しい夏をお過ごしください。
さて、海外旅行など遠出のできない我が家で、連休ならではの、しかも涼しげなも . . . 本文を読む
おはようございます。更新がうまくいかずに、7月20日の朝食をさかのぼって書いています。7月の3連休、いよいよ夏休みですね。みなさまはどのような休みをお過ごしですか。
さて、海外など遠出のできない我が家では、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで迎える朝です。新幹線を利用するのに、とても便利な立地ですね。
館内に料飲施設は2箇所、そのうち朝食会場は吹き抜けアトリウムのある「ザ・ダイニ . . . 本文を読む
おはようございます。7月19日の朝食です。猛烈に暑くて厳しかった今週もようやく週末になりました。ようやく関東地方も梅雨が明けたようですね。
さて、今朝の主役は、玉子焼きです。他に、ジャコとオクラを混ぜた納豆、焼きノリ、そしてきゅうりとミニトマトのサラダを添えています。
暑いとお味噌汁まで手がまわりませんが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
おはようございます。7月18日の朝食です。
今朝の主役は、烏賊の煮付けです。夏は相変わらず濃いめの味付けで、それなりにごはんが進みます。他のおかずは、ふかし芋、黒豆、小松菜のお浸し、オクラそしてミニトマトです。
真夏の暑い時期はお味噌汁をお休みしていますが・・今日も元気に朝ごはん！ . . . 本文を読む
7月17日の朝食ブログを遡って書いています。まだ蒸し暑いですね。ついついパソコンから遠ざかってしまいました。足踏み状態の間もおいでいただき、ありがとうございます。少しお休みをいただいて、元気を回復したので、また少しずつ追きますね。
さて、この日は洋風の献立にしてみました。昨日、パンをいただいたので、それにあわせてみようと思ったのです。
温野菜サラダ、ゆで玉子、そして食後のキウィフルーツを添 . . . 本文を読む
