久しぶりのサイフォンコーヒー

雨の朝だ

三連休が終わり、今日から仕事だね。
私には関係ないけど…

春が近いのを予感させる様な静かな雨は、
薄いベールをかぶせた様に、
空も海も、周りの景色をも、
白く霞めてしまっている。

キラキラした華やかな日差しを見ると、
心に焦りを感じるが、

今朝の様な静けさは、
心に穏やかな安らぎをもたらしてくれる。

昨日、珈琲を買って来たが、
サイフォン用に挽いてもらっていた。

ワクワクしながら
久しぶりにサイフォンを出した。

上のボールに珈琲を入れ
下のボールに水を入れて、
アルコールランプに火をつける。

ボールの水が沸騰するまで、数分かかるが、
コーヒーメーカーや、ドルチェとは違う、ゆったり待つ時間も心地よい。

田舎に帰る様になってからは、
ほとんど、出すことも無かった。

ボールの水が沸騰して、上に上がってくると、
部屋中にコーヒーの匂いが広がる。

カップに注ぎ、
昨日買ったチーズベーグルを添えて、
今朝のモーニング。

久しぶりのサイフォンコーヒー
手間をかけた分だけ、
美味しいね。

今までは、忙しさに手間をかける事を、極力避けて過ごして来たが、

これからは、
手間を惜しまないことを美徳としようか⁈…。