いただきました

約６ヶ月かけて育ったチンゲンサイを今日収穫した。
本当なら種まきから２ヶ月ぐらいで収穫できるらしいのだが。
途中、虫食いに遭いつつ、それでも生き残った１株。
瀕死の重傷から育った、生命力に溢れる唯一の１株。

唯一の株なので、大切に食べようと思った。
味がわかる料理で。
それで、３日悩んだけれど、スープに決定。
チンゲンサイ入り春雨タマゴスープ。
なるべく薄味で。

青臭かったけれど、それが「あじ」。
育ってくれてありがとう。うまかった。